Червено вино Contemplations Мерло и Малбек 750мл , 16.69 13.99 лв/бр

  • Contemplations
  • Селекция вина
бр
13.99 лв.
Артикулен код: 3011007503

Алкохол не се продава на лица под 18 години!

 

BulMag доставчикът ще премахне всяка стока неподходяща за употреба от лица под 18 годишна възраст от сметката при доставка.

Всяка реколта от серията CONTEMPLATIONS, идва с нови шест различни етикета, които ще ви разкажат шест различни истории.

Виното се характеризира с интензивен червен цвят, с виолетов нюанс. Хармоничен и концентриран аромат, в който се преплитат зрели червени плодове, касис и ванилия. Богатият вкус на виното, съчетан с елегантност и баланс, води към изразен вкусов аромат и дълъг послевкус.

Много добре се съчетава с бели меса, лазаня или ястия от пернат дивеч, червени или сушени меса. Подходящата температура за консумация е 18⁰-20⁰C

Сортов състав – Merlot – 70%; Malbec – 30%
Алк. съдържание – 14.50 vol%

Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преди обработка гроздето се темперира в хладилни камери за около 20h. Следва сортирането му на сортировъчни линии, ронкане, отново сортиране и мачкане. При 30% от партидата алкохолната ферментация се провежда във френски дъбови бъчви от по 400л, а за останалите 70% от нея алкохолната ферментация се осъществява във ферментатори от неръждаема стомана от по 10м3 и 15м3. Технологичният процес включва настойване на гроздовата каша при температура 7-10˚С, от 7 до 10 дни, ферментация при температура 27-29˚С от 7 до 9 дни и последваща мацерация с твърдите частици до 6 дни при температура 26-28˚С. За протичане на млечно-кисела ферментация виното е прехвърлено във френски дъбови бъчви от по 225л.

100% от купажа съзрява във френски дъбови бъчви за 8-10 месеца.

Потенциал за отлежаване в бутилка – 10 години

Произход България, 

Катаржина Естейт гр. София, бул. „Патриарх Евтимий“ № 86

Този продукт все още не е коментиран