Състав:
регулатор на киселинността: лимонена киселина, набухвател: натриев бикарбонат, царевично нишесте
Съхранение:
В сухи и проветриви помещения.

Бакпулвер Рубо – незаменим помощник в кухнята за пухкави и въздушни ястия

Бакпулверът е един от най-важните и широко използвани помощници в съвременната кухня, когато става въпрос за печене и приготвяне на тестени изделия. Бакпулвер Рубо предлага качествено решение за всички, които искат да постигнат идеални резултати при готвене и печене. Независимо дали приготвяте сладкиши, хлебчета, палачинки или кексове, бакпулверът ще ви осигури необходимото подпухване и лека текстура на вашите изделия.

Какво представлява бакпулверът?

Бакпулверът е химична смес от сода бикарбонат (натриев бикарбонат), киселина (например винена киселина или тартарна киселина) и нишесте, което играе роля на стабилизатор. Той се използва за създаване на химическа реакция, която отделя въглероден диоксид при контакт с течности и топлина, като по този начин подпомага подуването и надигането на тестото. Това прави бакпулвера задължителен в рецептите за пухкави изделия като кексове, мъфини, палачинки и бисквити.

Как се използва Бакпулвер Рубо?

1. В печива: Бакпулверът се добавя в брашно или в други сухи съставки, като се смесва добре преди да се добавят мокрите съставки. След смесването с течности и под въздействието на топлината, той започва да отделя въглероден диоксид, който повдига тестото и го прави пухкаво.

2. В сладкиши и десерти: Той е идеален за кексове, мъфини, бисквити, палачинки и други тестени изделия, които трябва да имат лека и мека текстура. Благодарение на своята реакция с течности и топлина, бакпулверът осигурява перфектно надигане и пухкавост на готовите продукти.

3. В солени ястия: Бакпулверът може да се използва и в рецепти за солени изделия като хляб и хлебчета. Той е идеален за създаване на леки и въздушни текстури в различни видове тесто, особено когато не се използва мая.

Предимства на Бакпулвер Рубо:

1. Бърз и лесен за използване: Бакпулверът е лесен за употреба и не изисква активиране или дълго време за втасване, както при дрождите или маята. Той действа бързо, което го прави идеален за рецепти, които трябва да бъдат приготвени бързо.

2. Подпухва и надига тестото: Един от основните ефекти на бакпулвера е да осигури въздушна и пухкава текстура на тестото. Независимо дали приготвяте сладкиши или солени ястия, бакпулверът ще ви осигури желания резултат.

3. Подходящ за вегански и безглутенови рецепти: Бакпулверът Рубо е отличен за хора с веганска или безглутенова диета, тъй като не съдържа животински продукти или глутен. Може да се използва в различни алтернативни рецепти за сладкиши и хляб.

4. Безопасен и ефективен: Бакпулверът Рубо е безопасен за употреба и гарантира качествени резултати, като не оставя неприятни вкусове или следи върху готовите продукти. Той е химически балансиран, за да осигури оптимално надигане и пухкавост на тестото.

Как да съхранявате Бакпулвер Рубо?

За да запазите ефективността на Бакпулвер Рубо, е важно да го съхранявате на сухо и хладно място, далеч от влага и топлина. Това ще предотврати преждевременното активиране на бакпулвера и ще гарантира, че ще бъде ефективен при използване. Съхранявайте го в добре затворен контейнер, за да избегнете контакт с въздуха и влага, които могат да намалят неговата ефективност.

Ползи от Бакпулвер Рубо:

• Идеален за постигане на леки и пухкави резултати: Всяко тесто, което използва бакпулвер, ще има по-пухкава и въздушна текстура благодарение на отделянето на въглероден диоксид.
• Без усилия и време: За разлика от маята, бакпулверът не изисква време за втасване и е готов за употреба веднага след смесване.
• Широк спектър от приложения: Подходящ е не само за сладкиши, но и за солени ястия, като хлебчета и тесто за пица.
• Лесен за съхранение: Съхранението му е лесно и не изисква специални условия.

Бакпулвер Рубо е незаменим помощник за всяка кухня, когато става въпрос за печене и приготвяне на тестени изделия. С него лесно и бързо ще постигнете идеалната текстура на вашите сладкиши и солени ястия. Неговата бърза реакция и ефективност го правят задължителна съставка за всяка домакинка и готвач, който търси перфектния резултат в кухнята.

Производител: „Румяна Богданова“ ЕООД, гр. Шумен, бул. „Мадара“ №28, Цел за пакетиране на подправки, гр. Нови пазар, ул. „Цар Освободител“ №45, тел.: 0537/2 24 10, e-mail: rubo_@abv.bg, www.rubo-bg.com.