Състав:
Свински бут, сол, декстроза, овкусители, ароматни растения, подправки, стабилизатори: карагенан, антиоксидант: натриев аскорбат; консерванти: натриев нитрит
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място.

Печената шунка с билки Granterre е изискан гурме деликатес от най-висок премиум клас, който въплъщава най-добрите традиции на италианското колбасарско изкуство (Salumeria). Произведена в Италия от реномирания консорциум Granterre – символ на безкомпромисно качество, автентичност и майсторство – тази шунка не е просто стандартен месен продукт за сандвичи. Тя представлява цяло свинско бутче от селектирани животни, което е бавно изпечено на пара и нежно обвито в богат слой от традиционни средиземноморски билки, превръщайки всяко тънко парче в истинска вкусова експлозия.

🥩 Италианското изкуство "Prosciutto Cotto": Бавно готвене на пара

За разлика от масовите индустриални шунки, които се произвеждат от формовано и слепено месо с високо съдържание на вода, продуктът на Granterre се придържа към класическия италиански стандарт за Prosciutto Cotto Alta Qualità:

• Цели мускулни групи: Използва се само най-качественото месо от свински бут, без добавени полифосфати, глутен или млечни протеини. Текстурата остава естествена, плътна, но същевременно копринено крехка.
• Бавно печене на пара (Slow Baking): Месото се подлага на изключително продължително и деликатно готвене на пара в специални фурни при строго контролирана ниска температура. Този процес позволява на шунката да запази естествените си сокове, да остане невероятно сочна отвътре и да придобие онази специфична, топяща се в устата консистенция, която я отличава от всеки друг колбас.

🌿 Средиземноморската обвивка: Симфония от ароматни билки

Уникалният кулинарен характер на тази шунка се дължи на нейната богата външна билкова палитра. Външната повърхност на бута се покрива с прецизно балансиран микс от автентични италиански билки и подправки, сред които ярко изпъкват розмарин, мащерка, градински чай (салвия), риган и малко черен пипер.

• Двойно сетивно въздействие: По време на бавното печене етеричните масла от билките проникват в повърхностния слой на месото. Така се постига перфектен баланс – от една страна имате нежния, чист и плътен вкус на качествено изпечено свинско месо, а от друга – освежаващ, леко горчив и пикантен билков финал, който прорязва маслеността и стимулира апетита.

👅 Многопластов вкусов профил

Когато опитате фино нарязано парче от печената шунка на Granterre, сетивата ви преминават през няколко нива на удоволствие:

• Първо усещане: Нежен, сладникав и кадифен вкус на класическо изпечено месо, което е деликатно солено.
• Ароматен център: Топлият, леко иглолистен аромат на розмарин и земната нотка на мащерката обгръщат небцето.
• Текстурен лукс: Месото не е гумено или сухо; влакната са толкова крехки, че се разпадат с лекота, оставяйки чист и дълъг ароматен послевкус.

🍳 Гурме приложение във висшата кулинария

Поради своя изтънчен характер, печената шунка с билки Granterre заслужава централно място на масата и може да се използва по изключително креативни начини:

• Премиум плата и антипасти (Antipasti): Нарязана на изключително тънки, ефирни ленти, тя е перфектната звезда на всяко италианско плато. Комбинира се брилянтно с меки сирена (като прясна Моцарела ди Буфала, Бурата или Страчатела), които омекотяват билковите нотки, както и със зелени маслини и хрупкава фокача.
• Луксозни топли сандвичи и панини: Ако я поставите в класическо италианско панини с малко песто и сирене Проволоне или Скаморца и го запечете, топлината ще активира билките наново, изпълвайки въздуха с невероятен аромат, а мазнината от шунката ще попие в хляба.
• Изискани пици и фокачи: Добавена върху пица (например Бяла пица / Pizza Bianca) веднага след изпичането, за да не се пресушат билките, тя се превръща в перфектен кулинарен завършек.

Производител: Делита Трейд ООД, гр. София, ул. Околовръстен път №414, тел: +359885587788, e-mail: delivery@delitatrade.com, www.delitatrade.com.