Състав:
натриев хидрогенкарбонат
Съхранение:
в сухи и проветриви помещения

Содата бикарбонат, известна и като сода за хляб е един от най-популярните и универсални продукти за всяко домакинство.

В кулинарията се използва в комбинация с киселина /лимонена/като набухвател при приготвянето на различни тестени изделия. Добавя се и към домашно приготвени разхладителни напитки, за да се получи деликатна газировка.

Действието на содата като набухвател се проявява при смесването й с киселинен продукт като кисело мляко, лимонена киселина или оцет.