Сладкиши с яйчен крем
Необходими продукти:
Бутер тесто 800гр.
Мляко 750мл.
Яйца 3бр.
Брашно 3 с.л.
Масло 50гр.
Захар 1 чаша
Ванилинова захар 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Смесваме яйца, захар и ванилова захар. Разбъркваме до еднородна смес. Добавяме брашно. Разбъркваме.
Добавяме 100 мл мляко. Разбъркваме. Добавяме останалото мляко. Разбъркваме. Преливаме сместа в тенжера.
Като непрекъснато разбъркваме, довеждаме сместа до кипене. Оставяме я да изстине.
Поставяме бутер тесто в предварително загрета до 200°C фурна за около 15-20 минути. Оставяме ги да изстинат.
Отстраняваме горният слой от първи блат. Разделяме първия и всичките останали блатове на две части.
Масло със стайна температура смесваме с кремата. Сглобяваме тортата като редуваме блатовете и кремата. Поръсваме тортата с трошиците и я поставяме в хладилник за 6-12 часа.
Видео рецепта: