Състав:
Свинско месо, сланина, декстроза, добавки: антиоксидант (E301, E300), консервант (E250), оцветител: кармин, стартерна култура и смес от подправки
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място, при температура от 0 до +4°C

Смядовският бабек на Стефанов е традиционен сурово-сушен месен деликатес, вдъхновен от характерната рецептурна школа на Смядово – регион, известен със своите автентични колбаси с богат аромат и плътен вкус. Това е продукт, създаден за ценители на класическите български мезета, при които се търси балансирано съчетание между месна плътност, естествено зреене и ясно изразен подправъчен профил.

Бабекът се отличава със стегната и компактна структура, която е резултат от внимателен процес на сушене и зреене. При нарязване се разкрива равномерна текстура с характерна плътност и добре разпределени месни и подправъчни елементи. Вкусът е наситен и дълбок, като първоначално се усеща богатата месна основа, след което постепенно се развиват пикантни и ароматни нотки, които придават специфичния традиционен характер на продукта.

Смядовският бабек е подходящ за директна консумация като мезе, както и за поднасяне в студени плата и традиционни български трапези. Той се комбинира отлично със сирена, маслини, пресни зеленчуци, хляб и домашни разядки, като допринася за автентично и пълноценно вкусово изживяване. Благодарение на своя богат и изразителен профил, е подходящ както за ежедневна консумация, така и за празнични поводи и специални събирания.

Смядовски бабек Стефанов съчетава регионална традиция и класическа технология на производство, предлагайки плътен, ароматен и характерен български деликатес, който носи духа на смядовските месарски традиции.

Производител: „Стефанов-Иван Стефанов-04“ ЕООД, с. Церова Кория, обл. В. Търново, общ. В. Търново, Местността Драката, телефони: +359 878153067 ,+359 878153072, +359 884422122, +359 878678478, +359 878886903, e-mail: stefanov2004@abv.bg, www.stefanoveood.bg.