Състав:
набухвател: натриев бикарбонат, царевично нишесте, регулатор на киселинност: лимонена киселина.
Съхранение:
на сухо място, при стайна температура, без пряк достъп на слънчева светлина

Съставка: набухвател: натриев бикарбонат, царевично нишесте, регулатор на киселинност: лимонена киселина, Бакпулвер Биосет.

Страна на произход: ЕС.

Интересна информация:

Бакпулвер (от немски: Backpulver – „прах за печене“) е набухвател (без мая) за тесто при печене на сладкиши, като кекс, мъфини или бисквити. Представлява бял прах и увеличава обема на тестото, като отделя въглероден диоксид вследствие реакция между основна сол и киселинна сол. За разлика от маята, при която става въпрос за ферментация на живи микроорганизми, бакпулверът действа само чрез химични реакции.

Обикновено съдържанието на бакпулвер включва сода за хляб и лимонена киселина в съотношение 2:1 и добавка – някакъв вид нишесте (царевично), понякога ванилия.

При приготвяне на тестото бакпулверът трябва да се смеси със сухото брашно, предназначено за печенето.

Как да направим в къщи бакпулвер: сода бикарбонат и лимонтузу, съотношение 2:1.

Производител: Биосет ООД, гр. Пловдив 4004, ул. Кукленско шосе №28, тел.: +359/32 67 40 40, e-mail: office@bioset-bg.com, www.bioset-bg.com.