Състав:
100% био ябълков оцет, алкохол: <0,5% 
Съхранение:
на сухо и прохладно място, защитено от влага и пряка слънчева светлина
Алергени:
Съдържа сулфити

Традиционен балсамов оцет с гроздова мъст от остров Крит за невероятен вкус. Оцетите Harmonica минават през естествена ферментация и не се филтрират, за да се запази максимално естествения им състав.

Био ябълков оцет Harmonica е 100% натурален нефилтриран ябълков оцет, произведен от био ябълки. С отличен вкус и носител на множество здравословни качества, био ябълков оцет Хармоника има задължително присъствие в кухнята с множество употреби.

Ябълковият оцет присъства много отдавна на нашата трапеза. Навремето всяка баба е знаела какви са неговите качества и как да го приготви. Това знание се е предавало от поколение на поколение, докато идва времето на модерните градски хора. И, както много други теми, тази също се размива в динамиката на тяхното ежедневието.

Ябълковият оцет на Harmonica е наследник на тази дълга традиция. Той носи в себе си времето, когато младите жени не са разполагали с днешния фалшив богат избор на битова козметика и са ползвали естествени и домашно приготвени средства, между които и ябълковия оцет. Носи в себе си вкусовите и хранителните качества, които са го правели задължителен при всяко сядане на масата. За здравословните му ефекти няма да говорим – по темата има изписани цели романи.

Ябълковият оцет е чудесна добавка към рибни и месни ястия. Малко по-сладък е от винения оцет, затова е подходящ за по-кисели зеленчукови салати.

Как се прави: Към ябълковия сайдер се добавя готов оцет и се провежда през различни бидони до бидона за ферментация. Там бактерията преобразува алкохола в оцетна киселина. След ферментацията оцетът се филтрира, разрежда се до 5% оцетна киселина и се бутилира.

Производител: „Био България ООД“, бул. „Черни връх“ №47, Бизнес център „Витоша“, гр. София 1407, България, тел: +359 2 9634 904, e-mail: info@bio-bulgaria.com, www.harmonica.bg.