Състав:
пшенично брашно тип 500, агент за обработка на брашно (аскорбинова киселина), ензими
Съхранение:
На сухо и проветриво място, без пряка слънчева светлина
Алергени:
глутен

Специално пшенично брашно за приготвянето на висококачествени традиционни български баници, бюреци и домашна юфка, отличаващо се с по-високо протеиново съдържание и отлична еластичност и разтегливост. Приготвеното тесто е лесно за разточване в домашни условия, а изпечените тестени изделия се получават добре оформени.

Брашното е създадено от висококачествена българска пшеница с постоянно високо качество и контрол при производство на брашното. За отличните резултати при всичките рецепти за печене и готвене, във всеки втори дом се използва София Мел, затова може да му се довериш.

Начин на употреба: Продуктът е подходящ за приготвяне на баници, тутманици, бюреци, тиквеник, баклава и други изделия с кори

Баклава с орехи - необходими продукти:

• За тестото: 650 г необходими продукти София Мел Баница, 2 яйца, 80 мл олио, 200 мл прясно мляко, 1 с.л. оцет, щипка сол.
• За точене: 200 г царевично нишесте.
• За плънката: 250 г орехи, 200 г краве масло.
• За сиропа: 4 в.ч. вода, сок от 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

1. Омесете средно меко тесто и го оставете да почине за около 10-15 минути.
2. Разделете тестото на 40 топчета и с помощта на царевичното нишесте, разточете много фини кори.
3. Подредете корите в тава, като между тях поръсвате със смлени орехи. Наложената баклава разрежете на малки парчета и залейте с разтопено масло.
4. Печете на 180°C, а като изстине, полейте със сироп. Баклавата е готова за консумация след едно денонощие.

Производител: „ГудМилс България“ ЕООД, гр. София, ул. „Павлина Унуфриева“ 4, телефон на потребителя: 0700 18132, e-mail: info@goodmills.bg​​, www.goodmills.bg; www.sofiamel.bg.

ЗА „ГУДМИЛС БЪЛГАРИЯ“ EООД
ГудМилс България EООД е една от най-големите и модерни мелници на Балканския полуостров. Мелницата започва да функционира през 1986 година. През април 2000 година групата от фирми Лулис придобива контролния пакет акции от предприятието. От този момент непрекъснато се извършват нововъведения и подобрения, реконструкции и модернизации на машините. През май 2009 година австрийското дружество LLI Euromills придобива 100% от капитала на дружеството. През 2012 година едноличният собственик на капитала се преименува на GoodMills Group.