Състав:
Паста от червен пипер (царевичен сироп, пшенично брашно, вода, подправка от червен пипер, обезмаслена соя на прах, сол, пшеница, оризово брашно, червен пипер на прах, коджи), царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, соев сос (хидролизиран соев протеин, вода, сол, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, обезмаслена соя, пшеница), захар, вода, смес от червен пипер на прах, пюре от круша, пюре от ябълка, чесън, сол, екстракт от люта чушка, подобрители на вкуса (E627, E631, E621), черен пипер, оцветител (E160c), регулатор на киселинността (E330), сгъстител (E415), капсикум олеорезин, цитрусов екстракт.
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място, далеч от слънчева светлина.
Алергени:
пшеница, соя.

Bibigo Bulgogi Sauce Hot & Spicy е пикантен корейски сос за мариноване и приготвяне на традиционното ястие булгоги. Сосът комбинира богатия вкус на соев сос и ферментирала паста от червен пипер с ароматни подправки, чесън и плодови нотки от круша и ябълка. Резултатът е балансиран сладко-пикантен вкус с характерна лютивина, типична за корейската кухня. Подходящ е за мариноване на говеждо, свинско и пилешко месо, както и за овкусяване на зеленчуци, ориз или нудли.

Люто-пикантен булгоги сос Bibigo е интензивен корейски сос, създаден за любителите на по-смели и изразени вкусове, които искат класическото булгоги изживяване, но с добавена пикантна дълбочина. Той комбинира характерната сладко-солена основа на традиционния булгоги сос с отчетлива лютивина, която придава допълнителна енергия и наситеност на всяко ястие.

Основата на соса е изградена върху типичния корейски профил – соев сос с богат умами вкус, балансиран със сладки нотки, които омекотяват интензивността. В тази версия обаче е добавен пикантен компонент, който постепенно се развива и създава топло, леко парливо усещане в небцето. Тази комбинация прави соса по-динамичен и подходящ за хора, които предпочитат по-изразена пикантност в храната си.

Люто-пикантен булгоги сос Bibigo е създаден така, че да подобрява вкуса и текстурата на месото по време на мариноване. Той прониква дълбоко в продуктите, като ги прави по-сочни и ароматни, а при термична обработка подпомага образуването на карамелизирана коричка с богат, леко опушен и пикантен вкус. Това го прави идеален за телешко, свинско, пилешко, както и за растителни алтернативи.

В аромата му се усещат фини нотки на чесън, лук и подправки, които допълват пикантния профил и създават комплексно вкусово изживяване. Лютивината не е еднородна, а се разгръща постепенно – започва с леко затопляне и преминава към по-осезаема пикантна дължина, която остава приятно балансирана от сладките и умами елементи.

Текстурата на соса е плътна и гладка, което позволява равномерно покриване на продуктите. Това го прави удобен както за мариноване преди готвене, така и за добавяне по време на самия процес или като финален сос, който усилва вкуса на готовото ястие.

Люто-пикантен булгоги сос Bibigo е изключително универсален и може да се използва не само за класическо корейско барбекю, но и за уок ястия, нудли, ориз, зеленчукови комбинации или пикантни фюжън рецепти. Той придава характерен азиатски стил и дълбочина на всяко ястие, към което бъде добавен.

Със своя балансиран, но силно изразен пикантен характер, богат умами профил и отлична кулинарна адаптивност, този сос е идеален избор за всички, които търсят по-интензивен и огнен вариант на класическия булгоги вкус.

Дистрибутор: Етник Фудс ЕООД, гр. София, бул. Цариградско шосе 137, тел: 0876 212 240, e-mail: orders@ethnicfoods.bg, www.ethnicfoods.bg.