Състав:
соев сос (хидролизиран соев протеин, вода, сол, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, обезмаслена соя, пшеница), захар, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, пюре от круша, вода, лук, чесън, пюре от ананас, пюре от ябълка, сол, черен пипер, регулатор на киселинността (E330), сгъстител (E415), оцветител (E150c), подобрители на вкуса (E627, E631).
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място, далеч от слънчева светлина.
Алергени:
пшеница, соя

Bibigo Bulgogi Sauce Mild & Sweet е традиционен корейски сос за мариноване и приготвяне на популярното ястие булгоги – тънко нарязано месо, приготвено на грил или тиган. Сосът съчетава богатия вкус на соев сос със сладки плодови нотки от круша, ябълка и ананас, както и аромат на чесън и лук. Тази балансирана комбинация създава характерния сладко-солен и леко пикантен вкус на корейската кухня. Подходящ е за мариноване на говеждо, свинско, пилешко месо, както и за овкусяване на зеленчуци, нудли или оризови ястия.

Сладък булгоги сос Bibigo е автентичен корейски сос, създаден специално за приготвяне на едно от най-популярните ястия в корейската кухня – булгоги (мариновано и карамелизирано месо на скара или тиган). Той съчетава богат, сладко-солен вкусов профил с леки ароматни нотки, които придават дълбочина и характер на всяко ястие, към което бъде добавен.

Основата на соса се отличава с балансирана сладост, която идва от захарни и натурални подсладители, комбинирани със соев сос, който внася умами вкус и леко солен характер. Тази комбинация създава типичния за корейската кухня вкус – наситен, леко карамелен и изключително ароматен, без да бъде прекалено тежък или доминиращ.

Сладък булгоги сос Bibigo е разработен така, че да омекотява месото и да му придава сочност при мариноване. Благодарение на своя състав, той прониква в текстурата на месото и подпомага неговото карамелизиране при термична обработка, което води до апетитна златисто-кафява коричка и богат вкус. Това го прави особено подходящ за телешко, свинско или пилешко месо.

В аромата му се усещат фини нотки на чесън, лук и леко препечени тонове, които допълват сладко-солената основа. Тези ароматни нюанси придават комплексност и правят соса подходящ не само за булгоги, но и за различни други азиатски и фюжън ястия.

Текстурата на соса е гладка и леко плътна, което позволява равномерно покриване на продуктите при готвене или мариноване. Той може да се използва както като марината преди термична обработка, така и като сос за довършване на ястията, придавайки им допълнителен вкус и аромат.

Сладък булgоги сос Bibigo е изключително универсален и може да бъде използван не само за традиционно корейско барбекю, но и за зеленчукови ястия, ориз, нудли или като основа за бързи уок рецепти. Той добавя характерен азиатски вкус, който лесно се комбинира с различни продукти.

Със своя балансиран сладко-солен профил, ароматна дълбочина и способност да подобрява текстурата на месото, този сос е идеален избор за всички, които искат да приготвят автентични корейски ястия у дома с лекота и гарантиран вкусен резултат.

Дистрибутор: Етник Фудс ЕООД, гр. София, бул. Цариградско шосе 137, тел: 0876 212 240, e-mail: orders@ethnicfoods.bg, www.ethnicfoods.bg.