Състав:
Вино от грозде
Съхранение:
Да се съхранява на тъмно и хладно място.
Алергени:
сулфити

Червено вино Аплауз Мелник 55 0.75 л е израз на автентичния български винен дух – вино с характер, дълбочина и благородство, което носи със себе си богатата история на уникалния сорт Мелник 55. Това е сорт, създаден специално за нашите географски ширини – кръстоска между Широка Мелнишка лоза и френски сортове като Валдигие и Жиросом, с цел да се постигне по-ранно узряване и по-изискан вкусов профил. Резултатът е вино с модерно звучене и локален характер, което впечатлява със своята комплексност и баланс.

Аплауз Мелник 55 се отличава с наситен рубинен цвят с виолетови отблясъци, който издава младостта и плътността на виното. Ароматният му профил е многопластов и интригуващ – от първото вдишване се разкриват наситени тонове на зрели червени и черни плодове – череши, боровинки, къпини – преплетени с фин намек на черен пипер, подправки и деликатни нюанси на ванилия и тютюн, придобити при отлежаването в дъбови бъчви.

На вкус червеното вино Аплауз Мелник 55 е стегнато, с добре структурирано тяло и фини, но осезаеми танини, които му придават характер и устойчивост. Балансът между киселинност и алкохолен обем е отлично постигнат – виното е плътно, но не тежко, с дълъг, топъл и хармоничен завършек. Послевкусът оставя спомен за черен шоколад, зрели сливи и пикантни нотки, които се задържат приятно върху небцето.

Това е вино с потенциал – може да бъде консумирано веднага, но и да отлежава още няколко години, като с времето развие още по-сложни аромати и текстура. Подходящо е както за специални поводи, така и за моменти, когато просто искате да се насладите на нещо стойностно и вдъхновяващо.

Червено вино Аплауз Мелник 55 е отличен избор за съчетаване с богати ястия – идеално пасва с червени меса, дивеч, пикантни мезета, сушени меса, зрели сирена и ястия с гъби и трюфели. Същевременно се вписва чудесно и в уютна обстановка с чаша вино и добра книга – за ценители, които търсят не просто вкус, а емоция.

Със своята изразена идентичност и винено майсторство, Аплауз Мелник 55 е модерна интерпретация на един класически български сорт, представен със стил, дълбочина и уважение към традицията.

100% Мелник 55

Вино от подбрано грозде от собствените лозови масиви на Вила Мелник.

Притежава плътен мастилено червен цвят, стегнато,плътно тяло.

Aplauz Reserva Мелник 55 е комплексно и хармонично червено вино със забележителна плътност, плодови аромати на череша, шоколад, кедър и запомнящ се послевкус. Отлежало 9 месеца във френски дъбови бъчви. Вино с добът потенциал за отлежаване.

Виното, реколта 2010 е наградено със златен медал на първия Balkan International Wine Competition 2012

Лимитирана серия!

Сорт: Мелник 55 – 100 %
Реколта: 2021
Алкохол: 14,5 % vol.

Винификация: Виното е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 месеца в български дъбови бъчви.

Характеристика: Плътен рубинен цвят. Интензивен аромат на зрели черни плодове и мока. Свежо, плътно тяло с добре запазен плод, стегнати танини и дълъг, елегантен финал. Вино за наслада в комбинация с отлична кухня

Храна: говеждо месо, дивеч (елен, сърна)

Да се сервира: 15°С

Производител: Винарска изба Вила Мелник, село Хърсово, Мелнишко, тел: +359 884 840 320/+359 888 007 266, e-mail: office@villamelnik.com, www.villamelnik.com