Чубрицата е едногодишно растение със силно ароматни нежни листа, което се използва като сурова подправка в сушено състояние. Стълбото на чубрицата е силно разклонено от самата основа, покрито е с власинки и достига височина до 20-30 см. Подходящо е за отглеждане на открито и в саксия.

Чубрицата е една от най-обичаните и популярни подправки в българската и балканската кухня, известна със своето силно ароматно и пикантно действие. Тази ароматна билка има дълга история на употреба и е ценена не само заради вкусните си качества, но и заради своите лечебни свойства. Чубрицата, известна още като “сушена чубрица”, е подходяща за редица ястия и може да придаде уникален вкус на супи, ястия с месо, картофи, туршии и други традиционни български ястия.

Чубрицата има силен, леко пикантен и тревист вкус, който придава характер на всяко ястие. Тя е основна съставка в много традиционни български рецепти, включително и в приготвянето на печени меса, като агнешко и свинско, и е важен елемент от подправките за домашни маринати и сосове. Често се използва в комбинация с други билки като риган и мащерка, но чубрицата е била и си остава основен акцент за класически български ястия като "супа от чубрица" и традиционните български колбаси.

Освен невероятния вкус, който придава на храната, чубрицата е и богата на хранителни вещества и има редица ползи за здравето. Чубрицата съдържа витамини, като витамин C и витамин A, които са важни за укрепване на имунната система, поддържане на здрава кожа и зрение. Също така е добър източник на минерали като калций, магнезий и желязо, които са от съществено значение за здравето на костите и поддържане на нормални нива на хемоглобин в кръвта.

Чубрицата е и известна със своите здравословни ползи за храносмилателната система. Тя има успокояващи и противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат при разстройства на стомаха, подуване и газове. Тази подправка също така съдържа етерични масла, които имат антисептични и антимикробни действия и могат да помогнат за предотвратяване на инфекции в стомашно-чревния тракт.

Една от основните ползи на чубрицата е, че тя може да помогне за облекчаване на стреса и безпокойството. Редовната консумация на чубрица може да помогне за отпускане на мускулите и намаляване на напрежението, което я прави полезна за хора, които изпитват стрес и тревожност.

Също така, чубрицата е известна със своите диуретични свойства, което означава, че тя може да помогне за изхвърляне на излишните течности и токсини от тялото. Това може да спомогне за поддържане на добър воден баланс в организма и да намали задържането на течности, което често води до подуване и неприятно усещане.

Чубрицата може да се използва по различни начини, като най-често я добавяме към ястия в сушен или смлян вид. За да се запазят нейните полезни качества и аромати, е препоръчително да я съхранявате в херметически затворен контейнер на сухо и хладно място, далеч от слънчева светлина.

Включването на чубрица в ежедневната диета е лесен начин да обогатите вкуса на храната и същевременно да се възползвате от здравословните ѝ ползи. Тя е мощен източник на антиоксиданти, поддържа храносмилането и помага при редица стомашно-чревни проблеми, като същевременно е прекрасна добавка към всяка трапеза.

Производител: Сортови семена - Булсен, България, град Шумен, ул. Университетска 1, тел: +359 877 773 804, e-mail: bulsemena@gmail.com, www.bulsembg.com