Състав:
Ферментирала паста от червен пипер (63%) (вода, захар, ориз, червен пипер на прах (8,7%), оцет, сол, ориз на прах, дестилиран алкохол, чесън, лук, коджи, амилаза), соев сос [соев сос, обезмаслена соя, пшеница, сол, пшенични трици], вода, дестилиран алкохол, сол, захар, лук, чесън.
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място, далеч от слънчева светлина.
Алергени:
пшеница, соя.

Bibigo Gochujang Dipping Sauce е традиционен корейски дипинг сос, приготвен на основата на ферментирала паста от червен пипер (гочуджан). Сосът съчетава пикантния вкус на червен пипер със сладки и умами нотки от соев сос, чесън и лук. Тази балансирана комбинация създава характерния сладко-пикантен вкус, типичен за корейската кухня. Подходящ е за дип към месо, пържени храни, дъмплинги, оризови ястия, както и като сос за нудли или марината за различни азиатски рецепти.

Дипинг сос Gochujang Bibigo е автентичен корейски сос за потапяне, вдъхновен от традиционната ферментирала паста gochujang, която е една от основните съставки в корейската кухня. Той е създаден така, че да предложи балансирано вкусово изживяване между сладост, пикантност и умами дълбочина, като същевременно бъде удобен за директна консумация като дип сос.

Основата на соса е характерната gochujang паста – ферментирала смес от люти чушки, ориз и соя, която придава специфичен леко сладникав, пикантен и дълбок вкус. В тази интерпретация на Bibigo тя е омекотена и балансирана, за да се получи гладък и лесен за използване дип сос, подходящ за широк кръг от ястия и вкусови предпочитания.

Вкусът на дипинг сос Gochujang Bibigo се развива постепенно – първо се усеща лека сладост, след това се появява характерната пикантност, а накрая остава дълбок умами послевкус. Тази многопластовост го прави много по-интересен от стандартните люти сосове, тъй като комбинира няколко вкусови направления в една балансирана формула.

Текстурата му е гладка, кадифена и леко плътна, което го прави идеален за потапяне. Той полепва добре върху различни храни, без да бъде прекалено тежък или прекалено течен. Това позволява равномерно разпределение на вкуса при всяка хапка.

Дипинг сос Gochujang Bibigo е изключително универсален и може да се използва с разнообразни храни – пържено пиле, зеленчукови темпура, оризови ястия, нудли, кюфтенца, морски дарове или дори като добавка към сандвичи и бургери. Той придава характерен корейски пикантен акцент, който обогатява вкуса на всяко ястие.

Ароматът му е наситен и характерен – съчетава ферментирали нотки, лека сладост и пикантна свежест. Това създава усещане за автентична корейска кухня, но в по-достъпна и универсална форма, подходяща за ежедневна употреба.

Със своя балансиран вкус, гладка текстура и богат ароматен профил, дипинг сос Gochujang Bibigo е идеален избор за всички, които търсят универсален пикантен сос с автентичен корейски характер и широко кулинарно приложение.

Дистрибутор: Етник Фудс ЕООД, гр. София, бул. Цариградско шосе 137, тел: 0876 212 240, e-mail: orders@ethnicfoods.bg, www.ethnicfoods.bg.