Фасулът Капитано съдържа ранен сорт. Растенията са ниски, достигащи до 50см височина. Плодовете са жълти и плоски. Дължината на шушулката средно е 15-16 см. Шушулките трябва да се обират преди да са узрели напълно, за да бъдат по-крехки. Беритбата се извършва редовно през ден-два, за да може растенията да изхранват новите завързи и да дават по-богата реколта. Плодовете се използват в свежо състояние при приготвянето на различни ястия, а също така се консервират или замразяват.

Фасулът "Капитано" е един от най-популярните и ценени сортове фасул, който се отличава с отлични вкусови качества и висока хранителна стойност. Той е с големи, бели зърна и твърда текстура, което го прави идеален за готвене, както в традиционни, така и в по-съвременни рецепти. Независимо дали го използвате за приготвяне на яхнии, супи или салати, фасулът "Капитано" ще добави не само вкус, но и важни хранителни вещества към всяко ястие.

Една от основните характеристики на фасул "Капитано" е неговата висока устойчивост на варене, което означава, че зърната запазват своята форма и текстура дори след продължително готвене. Това го прави перфектен за приготвяне на традиционни бобови ястия като боб чорба, яхнии и различни видове салати. Фасулът има кремообразна вътрешност, която се усеща приятно при хапване и е изключително вкусна.

От хранителна гледна точка, фасул "Капитано" е отличен източник на растителен протеин, който е необходим за поддържането и възстановяването на тъканите в организма, както и за изграждането на мускулна маса. Този фасул е отлична алтернатива за хора, които предпочитат да избягват месо или да добавят повече растителни източници на протеин в своята диета.

Също така, фасулът "Капитано" съдържа високи количества фибри, които играят ключова роля за здравословното функциониране на храносмилателната система. Те подпомагат редовността на изпражненията, предотвратяват запек и подобряват цялостната храносмилателна функция. Фибрите също така помагат за поддържането на стабилни нива на кръвната захар, което е от съществено значение за хора с диабет или тези, които се стремят към здравословен начин на живот.

Фасулът "Капитано" съдържа и редица важни витамини и минерали, които са необходими за нормалното функциониране на организма. Включва витамини от групата B, като B1 (тиамин), B6 (пиридоксин) и фолиева киселина, които поддържат здравето на нервната система и енергийния метаболизъм. Тези витамини също така играят важна роля в процесите на клетъчното възстановяване и в борбата с умората.

Освен това, фасулът е богат на минерали като калий, магнезий и желязо. Калият и магнезият са важни за нормалното функциониране на сърцето и мускулите, както и за регулирането на кръвното налягане. Желязото е незаменим минерал за образуването на червени кръвни клетки и преноса на кислород в организма. Благодарение на тези минерали, фасулът "Капитано" е отличен избор за хора, които искат да укрепят сърдечно-съдовата система и да поддържат нормални нива на енергия.

Фасулът "Капитано" е също така източник на антиоксиданти, които помагат за борба със свободните радикали и намаляват риска от хронични заболявания. Антиоксидантите в фасула могат да подпомогнат защитата на клетките от увреждания и да намалят възпаленията в организма.

Готвенето с фасул "Капитано" е лесно и не изисква специални усилия. За да се постигне най-добър резултат, се препоръчва фасулът да се накисва предварително за няколко часа, което ще съкрати времето за готвене и ще помогне за по-добро усвояване на хранителните вещества. След това той може да се вари, използва се в супи, яхнии или в различни ястия с месо или зеленчуци. Възможностите за приготвяне са почти безкрайни.

Освен своите вкусни качества, фасулът "Капитано" е също така полезен за хора, които се стремят към здравословен начин на живот. Със своето високо съдържание на протеин, фибри, витамини и минерали, той е отличен избор за всички, които искат да се хранят балансирано и да осигурят на тялото си необходимите хранителни вещества.

Използвайте фасул "Капитано" като част от здравословната си диета и се насладете на неговите вкусни и хранителни предимства, които ще обогатят всяко ястие, в което го използвате.

Производител: Сортови семена - Булсен, България, град Шумен, ул. Университетска 1, тел: +359 877 773 804, e-mail: bulsemena@gmail.com, www.bulsembg.com