Състав:
свинско месо, трапезна сол, подправки
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място, при температура от 0 до +4°С.

Филе Биляна е премиум сурово-сушен деликатес, който съчетава изяществото на традиционните български месни специалитети с прецизността на съвременните технологии за обработка на месо. Това филе е резултат от внимателно подбрана суровина, майсторски подход и дългогодишен опит в производството на качествени месни продукти. Отличава се с изключително фина текстура, изчистен вкус и приятно изразен аромат, който прави продукта подходящ както за ежедневна консумация, така и за специални кулинарни моменти.

Процесът на изработка започва с подбор на висококачествено месо, което се оформя и подготвя по начин, запазващ неговата натурална структура. След това филето се овкусява с умерено количество подправки, подбрани така, че да подчертаят естествения вкус на месото, без да го доминират. Този внимателно балансиран букет от аромати придава на филето характерност, но същевременно го запазва леко, чисто и приятно за консумация.

След овкусяването следва бавен и контролиран процес на сушене – ключов етап, който определя финалната текстура и вкусовия профил на продукта. Естественото зреене позволява на месото да развие плътност и да съхрани сочност, като същевременно придобие онзи характерен, благороден вкус на качествено сушено месо. Този процес допринася и за по-дълбокия аромат, който прави филето разпознаваемо и предпочитано от ценителите на деликатеси.

Филе Биляна впечатлява с деликатния си, но наситен вкус – меко, леко солено, с фина нотка на подправки и изключително приятна структура. Подходящо е за директна консумация, нарязано на тънки, елегантни филийки, които предлагат балансирано усещане между плътност и мекота. Прекрасно се комбинира с разнообразни сирена, свежи зеленчуци, маслини, пастети, хрупкав хляб или като част от изискани мезета и гурме плата.

Продуктът е отличен избор и като съставка в по-изтънчени ястия – салати, пасти, сандвичи, тапаси или различни кулинарни интерпретации, в които качеството на месото играе ключова роля. То добавя характер, дълбочина и елегантност към всяка рецепта.

Производителят Биляна Мес е добре познат със своето високо качество, строг контрол по време на производството и отдаденост към традиционните техники. Филе Биляна е продукт, който съчетава най-доброто от класическите сушени меса и модерните стандарти – безопасност, чистота и дълготрайност, без компромис в вкуса.

Със своя премиум вкус, фина текстура и характерен аромат, Филе Биляна е идеален избор за всички, които търсят качествен, елегантен и автентичен месен деликатес, подходящ както за домашна консумация, така и за официални поводи.

„Биляна“ ООД е частно търговско дружество, приемник на държавен свинекомплекс създаден през 1971 г. Занимава се с отглеждане на разплодни животни и угоени прасета в рамките на АПК Свищов. След приватизацията запазва дейността си и получава търговското си име. Първоначално се отглеждат над 1 000 свине майки и 15 000 прасета за угояване. В следствие на развитие на технологиите на производство, както и използването на по високопроизводителни животни производството достига до 33 000 угоени прасета средногодишно.

Производител: Биляна Мес ООД, село Българско Сливово, тел: 0893 383 684, e-mail: biliana_mes@abv.bg, www.biliana.bg.