Състав:
Свинско филе, сол, подправки, захар, консервант: калиев нитрат, антиоксидант: аскорбинова киселина
Съхранение:
-1 до +5°С
Алергени:
няма

Български сушен деликатес, с Европейски сертификат за традиционна храна.

Филе Елена КФМ е традиционен български сушен деликатес, приготвен по традиционна технология от свинско филе, готварска сол и подправки (ронена ароматна чубрица и смлян черен пипер). 100 г филе Елена се произвежда от 185 г прясно филе. Нарязано на слайсове за по-удобна употреба.

Този традиционен български продукт е признат в Европейската общност за храна със специфично традиционен характер. Като такъв той се приготвя при строго спазване на традиционната технология от свинско филе, което се осолява, след което зрее и се суши до готовност. По време на сушенето филето се пресова неколкократно и губи около 50 до 55 % от теглото си, като 100 g продукт се произвеждат от 185g прясно филе. Процесът на зреене и сушене, както и посипката от млени билки формират неговия мек вкус и оригинален ароматен букет. Ползва се самостоятелно и в комбинация с други сушени мезета или сирена. Чудесно се комбинира с всички видове червени вина. Натурален продукт, който не съдържа заместители на месо, ГМО и глутен.

Производител: „КФМ“ ООД, бул. „Д. Солунски“, гр. Благоевград, тел. 0887 803242, e-mail: trade_office@karol-fernandez.com, www.karol-fernandez-com.