Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място.

Дълбоко замразени филета от хек без кожа. Рибата хек, позната още като европейска мерлуза, е източник на богато количество витамини и минерали  - можете да  изпечете на фурна, панирате или изпържите - чудесен избор за това филе от хек, чието бяло месо отлично се комбинира с гарнитура от зеленчуци.

хек е общоприетото име за риба от семейство Merlucciidae от северните и южните океани и семейство Phycidae от северните океани. Хекът е търговско важна риба в същия таксономичен ред, Gadiformes, като треската и пикшата.

Хекът принадлежи към семейството на трескоподобните риби и се лови основно за храна. Съществуват около 13 различни разновидности. Хекът е хищна риба, която се храни почти изключително със Скумрия, херинга, сардина и трицона.

Хекът притежава следните специални характеристики

Дължината на рибата хек достига 1,30 метра, а теглото ѝ е около 10 килограма. Тя има издължено, тънко, сиво-сребристо тяло със заострена глава, широка уста и здрави зъби. Аналната перка и втората гръбна перка са дълги, а първата гръбна перка е къса. Характерен е черният цвят на езика, хрилете и устната кухина. Хекът няма мустаци като роднините си от семейство трескa. Хекът е хищна атлантическа риба, доста подобна на сладководния хек. Отличителното бяло месо на хека е крехко и с лек „морски“ привкус.

Откъде произхожда хекът?

Местообитанието на рибата хек обхваща обширни части на Атлантическия океан. Среща се също и в Северно и Средиземно море. Живее както в открито море, така и в близост до бреговете. Съществуват много различни видове хек, като всеки вид е характерен за северното или за южното полукълбо. Любопитното е, че хекът никога не мигрира през екватора.