Състав:
Култивирана печурка, лук, люта чушка, морков, оцет, олио, сол, захар, магданоз, черен пипер, дафинов лист, бахар, чесън.
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място, при температура до +4°C

Гъби по корейски 300гр е популярно ястие, което съчетава ароматите на свежи гъби с характерната за корейската кухня пикантност и автентични подправки. Това ястие е перфектно за любителите на по-екзотични вкусове и е изключително вкусно, когато се поднася като предястие или гарнитура. Подходящо е както за ежедневно меню, така и за специални поводи, когато искате да впечатлите гостите си с нещо оригинално и вкусно.

Основни съставки и характеристики:

1. Гъби: Основният компонент на ястието са пресни гъби, които могат да бъдат различни видове – от класическите печурки до по-екзотични видове като шампиньони или гъби шийтаке. Гъбите са богати на протеини, витамини (особено B витамини) и минерали, като калий и селен. Те са известни със своите антиоксидантни свойства и подпомагат здравето на имунната система.

2. соев сос: Корейската кухня обича да използва соев сос за придаване на дълбочина на вкуса, както и за соленост. Той е основна съставка, която придава пикантност и аромат на гъбите, съчетавайки се перфектно с другите подправки.

3. Чесън: Чесънът добавя характерната пикантност и аромат към ястието. Той е и основен елемент на много корейски ястия и е известен със своите здравословни ползи, като подобряване на храносмилането и подкрепа на сърдечно-съдовото здраве.

4. Чили: Пикантността на гъбите се осигурява от червен пипер или чили люти чушки, които придават на ястието характерния корейски пикантен вкус. Тези подправки не само че увеличават топлината на ястието, но също така му придават уникален, лека сладка пикантност.

5. Кориандър и други корейски подправки: Подправките като кориандър, сусам и зелен лук също са съставка, която често се добавя към гъбите по корейски. Тези съставки внасят свежест и леко цитрусова нотка в ястието, както и увеличават аромата и текстурата.

Как се приготвя:

1. Подготовка на гъбите: Първата стъпка е да се почистят и нарежат гъбите на тънки парчета или ивици. След това, те могат да се попарят или запържат леко в малко масло, за да омекнат и да поемат от ароматите на подправките.

2. Мариноване: Гъбите се мариноват в смес от соев сос, оцет, захар и чесън, като маринатата е основната съставка, която придава на гъбите характерния вкус. Тези съставки ще подчертаят натуралния вкус на гъбите и ще им придадат пикантност и соленост.

3. Добавяне на подправки: В зависимост от вкусовете, може да се добавят и различни подправки като сирене сусам, кориандър, червен пипер, както и нарязан зелен лук. Това е моментът, когато ароматите се съчетават и ястието става още по-ароматно.

4. Оставяне на почивка: След като гъбите са мариновани, е важно да се оставят да престоят в хладилник за поне 30-60 минути, за да поемат пълния вкус на подправките. Това ще направи ястието още по-вкусно и ще му позволи да се "отпусне" в маринатата.

5. Сервиране: Гъбите по корейски могат да се сервират студени или на стайна температура. Те обикновено се използват като предястие, но могат да бъдат поднесени и като част от основно ястие, например, с ориз или като гарнитура към месо. Може да се украсите с малко свеж кориандър или нарязан зелен лук, за да придадете допълнителен аромат и свежест.

Предимства на ястието:

1. Полезно за здравето: Гъбите са богати на антиоксиданти и са с високо съдържание на вода, което ги прави идеален компонент за хидратация на тялото. Те също така са източник на минерали, които помагат за поддържане на костната плътност и имунната система.

2. Ниско калорично: Гъбите по корейски са нискокалорични, което прави ястието подходящо за тези, които се стремят да поддържат здравословно тегло, без да жертват вкуса.

3. Пикантно и ароматно: Ястието е наситено с пикантни и ароматни съставки, които правят всяка хапка истинско изживяване за сетивата. Чесънът и червеният пипер добавят дълбочина на вкуса и осигуряват приятна топлина.

4. Лесно за приготвяне: Гъбите по корейски са лесни за приготвяне, а времето за мариноване може да бъде адаптирано според личните предпочитания. Това ги прави подходящи за бързи и вкусни ястия, които могат да бъдат приготвени в рамките на 30-40 минути.

5. Гъвкавост в менюто: Това ястие е много гъвкаво и може да се адаптира към различни вкусове. Може да се добавят допълнителни съставки като моркови, краставици или чили люти чушки, за да се променят вкусовете и текстурите.

Гъбите по корейски могат да се съхраняват в хладилник в запечатан контейнер за 3-4 дни. При нужда от съхранение за по-дълго време, може да се замразят, но е препоръчително да се консумират в рамките на една седмица след приготвяне, за да се запази вкусът и текстурата.

Гъби по корейски 300гр е невероятно ароматно и вкусно ястие, което съчетава свежестта на гъбите с пикантността и изтънчеността на корейските подправки. Това ястие е идеално както за всеки ден, така и за специални случаи, когато искате да предложите нещо различно и вкусно. Лесно е за приготвяне и е идеално за споделяне с приятели и семейство.

Вносител: Берьозка Трейдинг ЕООД, село Бенковски, област Варна, България, тел: +359877666296, www.berezka.bg