Тъмен, ароматен хляб, вдъхновен от Бавария, приготвен от 50% пълнозърнесто ръжено и 50% пшенично брашно, с ароматни ръжени закваски, които придават превъзходен типичен леко кисел вкус и аромат. Изпечен на подова каменна пещ за постигане на изкусителна хрускава коричка.

Съставки: брашна - 66,8% (ръжено пълнозърнесто брашно тип 1750 - 50%*, пшенично брашно тип 500 - 50%*), вода, малцов екстракт: мая, сол, ръжена закваска (пшенично малцово брашно, лимонена иселина, оцетна киселина, малцов екстракт); технологични добавки (пшеничен глутен, пшенично брашно, емулгатор: E472e, антислепващ агент: калциев фосфат, деактивирана мая, агенти за обработка на брашна: аскорбинова киселина, ензими); консервант (калциев пропионат, сорбинова киселина, калциев карбонат).

Процентното съотношение е спрямо общото количество на брашното.

Продуктът съдъръжа пшеничен глутен! Може да съдържа следи от: ядки, мляко, сусам, соя и яйца.

Условия за съхранение: на сухо и проветриво място, защитено от пряка слънчева светлина.

Производител: „ДОБРУДЖАНСКИ ХЛЯБ“ АД, гр. Варна, бул. „Владислав Варненчик“ №281, тел.: 052/502 502, e-mail: office@dobrudjanskihliab.com, www.dobrudjanskihliab.com.