Състав:
100% арабика - кафе на зърна
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място.

DIO е първата пекарна за специално кафе в гр. Варна. Тя се роди от любовта ни към кафето, но истинската й стойност са хората, които създадоха духът на DIO, именно Вие нашите клиенти. Уникалността на DIO се изразява във взискателността към качеството на предлаганите кафета, съчетана с непретенциозност.

С годините DIO се превърна в символ за качество. Защото подбора на специално кафе / Specialty coffee е в основата на нашата мисия да развиваме кафе културата. Когато става въпрос за специално кафе във Варна, това е точното място, където можете да откриете различно на останалите, запомнящо се специално кафе.

Наричано също и "ПЕРЛЕНО" кафе заради специфичната закръгленост на ядката, дървото е рядко с малко плододаване, понякога можете да намерите само едно зърно на растение. Възможно е да намерите едно кафено зърно в сред по-младите клони на това растение. Заради закръгленото си зърно се нарича Caracolito или „ПЕРЛЕНО КАФЕ“.

Това кафе е опитано при 89°C с екстракция от 25 ml за 24 секунди. Дегазирането на това кафе става за 48 часа. Кремът е с цвят на лешник с леки нюанси. Ароматите са на препечен хляб и карамел, характерни за бразилските кафета.

Кафето на зърна Dio Brazil е висококачествено кафе, вдъхновено от богатите кафеени традиции на Бразилия – една от най-известните и утвърдени страни производители на кафе в света. Подбраните кафеени зърна се отличават с балансиран вкусов профил, плътно тяло и богат аромат, които превръщат всяка чаша в истинско удоволствие за ценителите на качественото кафе.

Бразилските кафета са известни със своята естествена мекота и приятна сладост, а Dio Brazil пресъздава именно тези характерни качества. Във вкуса се разкриват деликатни нотки на млечен шоколад, печени ядки и лек карамел, допълнени от фин и продължителен послевкус. Ниската киселинност и добре балансираният профил правят кафето подходящо както за ежедневна консумация, така и за специални моменти на наслада.

Кафето се предлага на зърна, което позволява смилането му непосредствено преди приготвяне. Това спомага за максималното запазване на естествените аромати и етерични масла в кафеените зърна, осигурявайки по-интензивен вкус и по-богат аромат във всяка чаша. Свежо смляното кафе разкрива пълния потенциал на своя произход и предлага по-автентично кафеено изживяване.

Dio Brazil е подходящо за приготвяне на разнообразни кафеени напитки – от класическо еспресо с плътен каймак до дълго кафе, американо, капучино, лате и други специалитети с мляко. Благодарение на своя балансиран характер, то запазва отличния си вкус както самостоятелно, така и в комбинация с мляко или растителни алтернативи.

Това кафе е отличен избор както за домашни кафе машини и автоматични еспресо системи, така и за професионална употреба в офиси, кафенета и заведения. Неговият универсален вкусов профил го прави подходящ за широк кръг любители на кафето – от хора, които предпочитат по-мек вкус, до ценители, търсещи характерния стил на качественото бразилско кафе.

Съчетавайки внимателно подбрани кафеени зърна, богат аромат и кадифено мек вкусов профил с шоколадови и ядкови нюанси, Кафе на зърна Dio Brazil предлага автентично кафеено изживяване, вдъхновено от едни от най-добрите кафеени плантации в Бразилия и създадено за всеки, който цени качеството във всяка чаша.

Представя се добре за еспресо и капучино.

Вид: Арабика
Сорт: Caracolito
Ниво на изпичане: CITI / MEDIUM
Произход: Бразилия, Южна Америка
Реколта: LOT 25/26
Процес на сушене: washed

Производител: Пекарна за кафе „DIO“
Оператор: „Делта Шипинг Сървисиз“ ЕООД
Адрес: гр. Варна, ул. „Тодор Икономов“ №1
Мобилен телефон: 0895/451-552
e-mail: office@coffeemarket.bg
www.coffeemarket.bg