Състав:
100% арабика - кафе на зърна
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място.

DIO е първата пекарна за специално кафе в гр. Варна. Тя се роди от любовта ни към кафето, но истинската й стойност са хората, които създадоха духът на DIO, именно Вие нашите клиенти. Уникалността на DIO се изразява във взискателността към качеството на предлаганите кафета, съчетана с непретенциозност.

С годините DIO се превърна в символ за качество. Защото подбора на специално кафе / Specialty coffee е в основата на нашата мисия да развиваме кафе културата. Когато става въпрос за специално кафе във Варна, това е точното място, където можете да откриете различно на останалите, запомнящо се специално кафе.

Honduras Natural е кафе, отглеждано високо в планините на региона Marcala, с идеални условия за бавно узряване на зърната. Произвежда се от 100% арабика, по-точно от сорт Catuai, без използване на химически торове. Обработката е чрез натурален процес на сушене, който изгражда във вкуса добри захари, изразени какови нотки и отчетливост на шоколадовите нюанси. Във вкуса доминират плодови ноти като праскова, манго, с подчертана свежест, а послевкусът е дълъг с какао, черен шоколад и лешник. Кафето има добро, плътно тяло и ниска, фонова киселинност.

Кафе на зърна Dio Honduras Natural е висококачествено кафе, произхождащо от Хондурас – регион, известен с благоприятните си климатични условия и висока надморска височина, които допринасят за чист, балансиран и ароматен кафеен профил. Този продукт е обработен по натурален (dry/natural) метод, при който зърната съхнат с плода, което обогатява вкуса и добавя допълнителна сладост и плодов характер.

Натуралната обработка придава на кафето по-плътен, по-сладък и по-комплексен вкусов профил в сравнение с измитите методи. В чашата се разкриват изразени плодови нотки, напомнящи на зрели червени плодове, сушени плодове и леки винени нюанси, допълнени от деликатен шоколадов и карамелен фон. Това създава богато, но хармонично кафеено изживяване с ясно изразена индивидуалност.

Dio Toscanini разработва този продукт с фокус върху качествен произход и специфични методи на обработка, които подчертават уникалния характер на всяко кафеено зърно. Dio Honduras Natural е насочено към ценители, които търсят по-ароматно, плътно и плодовo кафе с отличителен профил.

Кафето е под формата на цели зърна, което позволява смилане непосредствено преди приготвяне и гарантира максимална свежест и запазване на ароматните масла. Това е особено важно при натурално обработените кафета, тъй като подчертава тяхната плодова наситеност и сложност.

Кафе на зърна Dio Honduras Natural е подходящо за различни методи на приготвяне – еспресо, филтър кафе, френска преса и алтернативни методи като V60. При еспресо се усеща по-плътно тяло и концентрирана сладост, докато при филтър методите се разкриват по-ясно плодовите и флорални нюанси.

Това кафе е отличен избор за любителите на specialty coffee, които предпочитат по-ароматни и характерни профили с ясно изразена плодова сладост и комплексност.

Със своя натурален процес на обработка, богат плодов характер и балансиран вкус, Кафе на зърна Dio Honduras Natural предлага изразително и запомнящо се кафеено изживяване, което комбинира традицията на хондурското кафе с естествената сладост на натуралната ферментация.

Вид: Арабика (Catuai)
Ниво на изпичане: Средно / Medium
Надморска височина на отглеждане: 1800 м
Произход: Marcala, Honduras
Реколта: LOT 25
Качество на ядката: SHG (Strictly High Grown)
Процес на сушене: Natural

Основни вкусове: Праскова, манго, шоколад, како.

Производител: Пекарна за кафе „DIO“
Оператор: „Делта Шипинг Сървисиз“ ЕООД
Адрес: гр. Варна, ул. „Тодор Икономов“ №1
Мобилен телефон: 0895/451-552
e-mail: office@coffeemarket.bg
www.coffeemarket.bg