Състав:
100% арабика - кафе на зърна
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място.

DIO е първата пекарна за специално кафе в гр. Варна. Тя се роди от любовта ни към кафето, но истинската й стойност са хората, които създадоха духът на DIO, именно Вие нашите клиенти. Уникалността на DIO се изразява във взискателността към качеството на предлаганите кафета, съчетана с непретенциозност.

С годините DIO се превърна в символ за качество. Защото подбора на специално кафе / Specialty coffee е в основата на нашата мисия да развиваме кафе културата. Когато става въпрос за специално кафе във Варна, това е точното място, където можете да откриете различно на останалите, запомнящо се специално кафе.

Кафе на зърна Dio Kenya е висококачествено кафе, вдъхновено от една от най-престижните кафеени дестинации в света – Кения, известна със своите ярки, комплексни и силно ароматни арабика зърна. Това кафе е създадено за ценители, които търсят интензивен, жив и многопластов вкусов профил с отчетлива свежест и характерна киселинност.

Кенийското кафе е прочуто със своята изразена плодова киселинност и богат ароматен профил. В Кафе на зърна Dio Kenya се откриват ярки нотки на червени и касисови плодове, цитрусова свежест и деликатни винени нюанси, балансирани от фина сладост и лек шоколадов фон. Това създава изключително живо и динамично кафеено изживяване, което се променя и разгръща с всяка глътка.

Dio Toscanini представя този продукт като премиум израз на кенийската кафе традиция, където внимателната селекция и високата надморска височина на отглеждане допринасят за неговия отличителен характер. Dio Kenya е насочено към любители на specialty кафе, които ценят ярките и сложни вкусове с ясно изразена идентичност.

Кафето е под формата на цели зърна, което гарантира максимално запазване на аромата до момента на смилане. Това позволява пълно разгръщане на неговия богат профил и осигурява свежест и интензивност при всяко приготвяне. Свежото смилане е особено важно за кенийските кафета, тъй като подчертава тяхната естествена плодова киселинност и ароматна сложност.

Кафе на зърна Dio Kenya е подходящо за алтернативни методи на приготвяне като V60, Chemex, Aeropress и други филтърни техники, където се разкриват най-добре неговите ярки и чисти вкусови характеристики. При тези методи се подчертава неговата свежест, плодова интензивност и елегантна структура.

Това кафе е отличен избор за хора, които търсят силно изразен, жив и комплексен вкусов профил с отчетлива киселинност и характер. Подходящо е както за специални дегустационни моменти, така и за ежедневна консумация от ценители на висококачественото кафе.

Със своя ярък плодов профил, винени нюанси и характерна киселинност, Кафе на зърна Dio Kenya предлага изключително динамично и запомнящо се кафе изживяване, което отразява най-добрите традиции на кенийското кафе производство.

Kenya KIAMUTUIRA ... Това кафе няма нужда от описание, то е типичното африканско кафе. Богат на цветни аромати и нежни захари вкус, интензивна киселинност и плътно, флорално тяло. Нюанси на фоновите вкусове напомнящи за праскова, кайсия, червен портокал.

Вкусовете напомнят за цитруси и какао, много балансиран и богат послевкус. В ширина се разкриват свежи нотки създаващи усещане за сладки цитрусови плодове, които преливат в послевкус на червени боровинки.

Вид: Арабика
Ниво на изпичане: CITI / MEDIUM
Произход: Kenya, Nyery
Надморска височина: 1800/2200м
Реколта: LOT 25/26
SCA SCORE 88
Качество на ядката: Excellence
Процес на сушене: Измита ядка

Производител: Пекарна за кафе „DIO“
Оператор: „Делта Шипинг Сървисиз“ ЕООД
Адрес: гр. Варна, ул. „Тодор Икономов“ №1
Мобилен телефон: 0895/451-552
e-mail: office@coffeemarket.bg
www.coffeemarket.bg