Карфиол - Снежна топка е много ранен сорт, който е предназначен за пролетна, лятна и есенна реколта, готов за реколта след 65 дни от засаждането на разсада. Образува компактни, снежнобели, големи глави, добре покрити с широки листа. Устойчив е на порозовяване и растеж на листата. За пролетна реколта сейте под покривки I-III; засадете разсад IV-V; за лятна реколта, сейте в III-IV под покривало, засадете разсад в V, за есенна реколта, сейте от края на V до средата на VI, засадете разсад VII. Вегетационен период 110-130 дни.

Карфиолът „Снежна топка“ е един от най-популярните сортове карфиол, който се отличава с безупречен бял цвят, който напомня за снежна снежинка. Със своите компактни и добре оформени глави, този сорт е не само визуално привлекателен, но и изключително вкусен и универсален в кухнята. Вътрешността на карфиола „Снежна топка“ е нежна и крехка, като при готвене запазва своята текстура и вкус. Този сорт е отличен избор за разнообразие в диетата, като може да се приготви по множество начини.

Карфиолът е отличен за приготвяне на ястия, както в сурово, така и в термично обработено състояние. Той може да се готви на пара, пече във фурна, пържи или да се използва за приготвяне на крем супи. Изключително популярен е в здравословните и вегетариански рецепти, като може да бъде използван като заместител на различни въглехидрати – например, вместо ориз или картофи, като по този начин се намалява калорийността на ястието. Карфиолът „Снежна топка“ също така се използва за приготвяне на „карфиолови пици“, като основа, или като съставка в различни запеканки и салати.

Едно от основните предимства на карфиола е, че е нискокалоричен и съдържа малко мазнини, което го прави идеален за включване в диетата на хора, които се стремят към поддържане на здравословно тегло. В същото време, карфиолът е богат на диетични фибри, които подобряват храносмилането и регулират нивата на холестерола в кръвта. Освен това, той съдържа антиоксиданти, като витамин C и флавоноиди, които защитават клетките от оксидативен стрес и намаляват възпаленията в организма.

Карфиолът „Снежна топка“ също така е отличен източник на витамини и минерали. Той съдържа значителни количества витамин C, който е важен за укрепването на имунната система и за защита от настинки и инфекции. Също така, той е добър източник на фолиева киселина (витамин B9), която играе важна роля в клетъчния растеж и развитието, особено по време на бременност. Минерали като калий и магнезий, които се съдържат в карфиола, са от съществено значение за регулирането на кръвното налягане и за нормалното функциониране на нервната и мускулната система.

Съхранението на карфиола „Снежна топка“ е сравнително лесно. Той трябва да се съхранява в хладилник, където може да остане свеж за няколко дни. За по-дълго съхранение, карфиолът може да бъде замразен, след като бъде почистен и нарязан на розички. Това прави този сорт идеален за съхранение и използване през различни сезони, като запазва както вкуса, така и хранителните си стойности.

Карфиолът „Снежна топка“ е не само вкусен, но и изключително полезен зеленчук, който може да бъде използван в различни ястия. Той е източник на витамини, минерали и фибри, които подпомагат здравето на храносмилателната система, сърцето и имунната система. Независимо дали го използвате в основни ястия, салати или като част от диетата за отслабване, карфиолът ще придаде свежест, вкус и полезни хранителни вещества на всяко хранене.

Производител: Сортови семена - Булсен, България, град Шумен, ул. Университетска 1, тел: +359 877 773 804, e-mail: bulsemena@gmail.com, www.bulsembg.com