Състав:
Козе мляко, закваска, мая, сол, калциев двухлорид
Съхранение:
Да се съхранява при температура от 0 до +5°C
Алергени:
мляко

Кози кашкавал Пастир е направен от 100% свежо българско козе мляко. 

Българската традиционна закваска е използвана с българска растително-базирана мая и черноморска сол. Периодът на зреене е минимум 60 дни, което позволява на вкусът и ароматите да се развият.

Козе кашкавал Пастир – Естествена изтънченост и богат вкус от българската природа

Козият кашкавал Пастир е продукт, който съчетава традиционните български методи на сиренарство с висококачествено козе мляко, добито от пасищата на планинските райони. Този кашкавал се отличава с характерния си деликатен, но наситен вкус, който носи леко пикантни и ароматни нотки, превръщайки го в предпочитан избор за ценителите на натуралните млечни продукти.

Процесът на производство е изцяло съобразен с традициите, като се използват естествени закваски и мая, без добавяне на изкуствени консерванти или растителни мазнини. След внимателно пресичане и формоване, кашкавалът узрява при контролирана температура и влажност, което му придава плътна и еластична структура, съчетана с гладка и кремообразна консистенция.

Козият кашкавал Пастир е богат на белтъчини, калций, витамини от групата В, както и минерали като магнезий и фосфор, което го прави не само вкусен, но и изключително полезен. Той подпомага здравето на костите и зъбите, подпомага мускулната функция и общото благосъстояние, като същевременно се отличава с по-лесна смилаемост в сравнение с кашкавалите от краве мляко.

Този кашкавал е изключително универсален – чудесен за директна консумация, както и за приготвяне на разнообразни кулинарни ястия. Той придава неповторим аромат и вкус на салати, сандвичи, топени блюда и печива, като същевременно запазва своята структура и вкус при термична обработка.

Опакован внимателно и съхраняван при подходящи условия, козият кашкавал Пастир запазва свежестта и вкусовите си качества за дълго време, гарантирайки удовлетворение при всяка хапка.

Избирайки козе кашкавал Пастир, вие избирате продукт, който съчетава натуралност, традиция и здравословно хранене – същността на българското сиренарство, събрана в един изискан млечен деликатес.

Производител: „Ваком МП“ ООД, гр. Шумен, ул. „Индустриална“ №18, тел.: 054/830273, e-mail: office@vacom-bg.com, www.vacom-bg.com, www.pastir.eu.