Състав:
краве мляко, закваска, мая, сол, калциев дихлорид
Съхранение:
при температура от 2 до 6°С
Алергени:
краве мляко

Кашкавал с най-високо качество, който се опушва с букови стърготини при ниска температура между 4 и 6 часа. Студеното пушене е важно, защото така кашкавалът не се разтопява.

Пушен кашкавал Саяна е висококачествен кашкавал от краве мляко, опушен на букови стърготини при ниска температура. Произведен със закваска от чисти култури, пушен кашкавал Саяна е с мек специфично опушен вкус, чудесен за мезе или предястия.

„Саяна“ е марка на българския производител на млечни продукти и вносител на суровини за хранителната промишленост „Милки Груп Био“. Марката е на пазара от 2013 г. и към момента предлага един от най-богатите и разнообразни асортименти млечни продукти.

За производството на продуктите с марка „Саяна“ се използват само свежи и чисти суровини: свежо, сурово прясно мляко, подбрани закваски от чисти култури и млечни ферменти, които се доставят в производствената база в гр. Хасково.

Пушеният кашкавал Саяна е млечен продукт с характерен опушен аромат и плътна, еластична структура, създаден за ценителите на традиционния вкус на кашкавала, но с допълнителен нюанс на димна обработка, която обогатява неговия ароматен профил. Той съчетава класическите качества на зрял кашкавал с отличителен пушен характер, който го прави по-специален и разпознаваем сред млечните продукти.

Продуктът се отличава с плътна и стегната консистенция, която позволява лесно рязане на филийки или кубчета, като същевременно запазва своята еластичност. При консумация той предлага балансирано усещане между мекота и леко жилава структура, характерна за добре зрял кашкавал. Това го прави подходящ както за директна консумация, така и за кулинарна употреба.

Основната отличителна черта на пушения кашкавал Саяна е неговият аромат – леко интензивен, дълбок и димно наситен, който се получава чрез специален процес на опушване. Този процес придава допълнителна сложност на вкуса, като обогатява млечната основа с характерни опушени нотки, които се усещат още при първи допир с продукта.

Вкусът е балансиран между естествената млечна сладост на кашкавала и леко солените и опушени нюанси. Това създава хармоничен профил, който го прави подходящ за различни вкусови предпочитания. Той може да бъде консумиран самостоятелно, като част от плато с мезета, или да бъде използван като съставка в топли и студени ястия.

Пушен кашкавал Саяна се комбинира отлично с хляб, крекери, зеленчуци и различни месни деликатеси. При термична обработка се разтапя приятно и развива още по-интензивен аромат, което го прави подходящ за сандвичи, запеканки, пици и други кулинарни приложения.

Благодарение на своя характерен вкус и универсалност, този пушен кашкавал е предпочитан избор както за ежедневна консумация, така и за по-специални поводи, когато се търси по-богато вкусово изживяване. Той съчетава традиция, качество и отличителен аромат в един завършен млечен продукт.

Производител: „Милки Груп Био“ ЕАД, гр. Хасково, бул. Съединение 94, тел. 02/971 21 51, e-mail: office@milkybio.com, www.milkybio.com; www.sayana.bg.