Състав:
кашу, сол.
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и проветриво място, без пряка слънчева светлина - при температура до 35°C и влажност до 75%
Алергени:
Може да съдържа следи от други ядки, семена и глутен.

Кашуто, известно още като индийски фъстък или индийско кашу (Anacardium occidentale), е вид дърво от семейство смрадликови (Anacardiaceae). Произхожда от Бразилия и получава последващото си разпространение, благодарение на усилията на португалски изследователи. Среща се в Мозамбик, Танзания, Кения, Индия, Гвинея-Бисау и Бразилия.

Хранителна стойност и съхранение
Кашуто е богато на магнезий и фосфор. Магнезият играе важна роля за засилването на костите и за активността на ензимите. В кашуто се съдържа и желязо, което е важна част от хемоглобина, влизащ в състава на червените кръвни телца. Това го прави препоръчителна част от диетата на хората с наднормено тегло и на диабетиците.

Ядките се съхраняват в непрозрачна опаковка, така че да се гарантира, че няма излагане на светлина и съответно – възможност ядката да граняса. Ако ядките са изложени на пряка слънчева светлина и топлинна обработка, не се запазва качеството на продукта, тъй като той съдържа мазнини, които могат лесно да се развалят. След отваряне на опаковката е най-добре да се съхраняват на сухо и хладно място, най-добре – в хладилник.

Производител: Фабрика за ядки „Румина“ ЕООД, гр. Мартен, ул. Чавдар войвода 7058, тел: +359 82 846 065, e-mail: promnat@abv.bg