Състав:
овче мляко, закваска, lactobacillus bulgaricus, streptococcus thermophilus, сол
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място, при температура от +2°C до +6°C
Алергени:
лактоза

Катък от овче мляко Багри 240 г е традиционен млечен продукт, вдъхновен от автентичната българска кухня и приготвен с грижа към качеството, чистия вкус и естествения произход на суровините. Той е създаден от 100% натурално овче мляко – източник на богат, плътен вкус и отлична хранителна стойност.

Катъкът е млечен деликатес с вековна история в българската кулинарна традиция, а неговата версия с овче мляко предлага особено изразен аромат и кремообразна текстура. Овчето мляко, с по-високо съдържание на мазнини и протеини в сравнение с кравето, прави този продукт по-питателен, по-мек и същевременно по-интензивен на вкус. Това придава на катъка не само характерен плътен профил, но и кадифена гладкост, която го прави изключително приятен за консумация.

Катък от овче мляко Багри се отличава с леко киселеещ, но мек и балансиран вкус, напомнящ на гъсто цедено мляко, съчетан с млечна сладост и леко солена нотка. Консистенцията му е плътна и еднородна – подходяща за директна консумация, мазане, както и за включване в различни рецепти.

Може да бъде поднесен като разядка, гарнитура, студено предястие или закуска. Чудесно се комбинира с хляб, печени зеленчуци, чушки, маслини или свежи подправки като копър и чесън. Катъкът е подходящ и за използване в кулинарни ястия – за пълнежи, сосове или като основа за домашни дипове.

Продуктът е произведен по съвременна технология, но с уважение към традиционния начин на приготвяне. Не съдържа изкуствени добавки, стабилизатори или консерванти, което го прави отличен избор за хора, които търсят натурална храна с висока хранителна стойност.

Катък от овче мляко Багри е съчетание на простота, вкус и традиция – истински млечен продукт, който носи духа на българската трапеза и събужда апетита с всяка лъжица.

Продуктът е изцяло произведен от овче мляко на пасищно отглеждани животни в района на местност Трояне, природен парк "Персина". Катъкът Багри се прави по занаятчийска рецепта като от "едно време".

За Фермата: Ферма Багри се намира в Природен парк "Персина", в землището на Белене. Отглеждат се пасищно над 350 овце от породата Лакон в непосредствена близост до лозов масив и акациева гора. Идеята за фермата се основава на принципите на движението Slow Food за качествена, чиста и честна храна. Мечтата на собствениците семейство Николови е да предлагат занаятчийските млечни продукти, които се правят по стари рецепти на майстори-технолози с много любов и внимание. Млякото е с много висока масленост и не подлежи на обработка с висока температура, за да запази всички полезни хранителни стойности, от които организмът ви се нуждае!

Производител: „Ферма Багри“ гр. Белене, местност Трояне, тел: +359 887 040420, e-mail: info@bagri.bg, www.bagri.bg.