Състав:
Осолено напа зеле (63%) (китайско напа зеле, сол), ряпа, сгъстител (вода, регулатор на киселинността E327, сгъстител ксантанова гума, сол), захар, червен пипер на прах (2,6%), концентрат от чесън, регулатор на киселинността (E270, E327), сол, естествен аромат.
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място, далеч от слънчева светлина.
Алергени:
Не съдържа алергени.

Кимчи е традиционно корейско ферментирало ястие, приготвено основно от китайско напа зеле и подправено с червен пипер, чесън и други ароматни съставки. Нарязаното кимчи има характерен пикантен, леко кисел и свеж вкус, който е типичен за корейската кухня. Подходящо е като гарнитура към ориз, нудли, месни ястия, супи или като съставка в популярни рецепти като кимчи фрайд райс и кимчи рамен.

Нарязано кимчи Bibigo е традиционна корейска ферментирала храна, приготвена от зеле и подправки, която се отличава със своя характерен пикантно-кисел вкус, дълбок аромат и богат умами профил. Това е една от най-емблематичните храни в корейската кухня, ценена както като гарнитура, така и като основен компонент в множество ястия.

Кимчито се характеризира с процес на естествена ферментация, който развива неговия комплексен вкус и придава леко кисели, пикантни и солени нотки. С времето ароматът става по-интензивен, а вкусовият профил – още по-дълбок и богат. Именно тази ферментация прави кимчито уникално, като съчетава свежестта на зеленчуците с характерната пикантност на корейските подправки.

Нарязаната форма на кимчито Bibigo го прави изключително удобно за директна консумация и за използване в различни рецепти. То е готово за сервиране и може да бъде добавяно директно към ястия без допълнителна подготовка, което го прави практично решение за ежедневното хранене.

В кулинарията кимчито се използва по много начини – като гарнитура към ориз, месо или риба, като добавка към супи, нудъли, пържени ястия или дори като основа за модерни фюжън рецепти. При термична обработка то развива още по-дълбок и наситен вкус, който обогатява всяко ястие.

Вкусът на кимчи е балансирана комбинация от пикантност, киселинност и лека сладост, която се допълва от хрупкавата текстура на зелето. Този контраст между свежест и ферментация създава характерното усещане, което прави кимчито толкова разпознаваемо и обичано в световен мащаб.

Нарязаното кимчи Bibigo е подходящо както за традиционни корейски ястия, така и за съвременни интерпретации в международната кухня. То добавя пикантен характер, свежест и дълбочина към всяка рецепта, като същевременно носи автентичен азиатски вкус.

Със своята ферментирала сложност, хрупкава текстура и богат вкус, нарязаното кимчи Bibigo е универсален и ценен продукт, който превръща обикновените ястия в по-ароматни, пикантни и запомнящи се кулинарни преживявания.

Дистрибутор: Етник Фудс ЕООД, гр. София, бул. Цариградско шосе 137, тел: 0876 212 240, e-mail: orders@ethnicfoods.bg, www.ethnicfoods.bg.