Състав:
Кимион на зърна
Съхранение:
на сухо място, при стайна температура, без пряк достъп на слънчева светлина

Като една от най-популярните подправки, кимионът се употребява за различни месни ястия, кюфтета, наденици, салами и пикантни сосове.

Кимионът (Cuminum cyminum) е растение, чийто плодове притежават силен и топъл аромат, благодарение на високото съдържание на етерични масла. 
Вкусът на кимиона е уникален и лесно разпознаваем. Той е описван като топъл, пикантен и леко горчив, с нотки на земя и сладост. Кимионът има силен аромат, който допълва интензивния му вкус, благодарение на високото съдържание на етерични масла в семената. Тази комбинация от вкусови характеристики го прави популярен в много кухни по света, особено в индийската, мексиканската и близкоизточната кухня, където се използва за овкусяване на разнообразни ястия, включително къри, яхнии, месни блюда и дори печива.

Кимион семената са неизменна част от множество рецепти. Използват се за овкусяване на кюфтета, кебапчета, колбаси, яхнии и бульони. Те са също основна съставка на кърито, което придава специфичния му вкус и аромат.

Освен като ароматна подправка, кимионът предоставя множество здравословни предимства:

• Подобрява паметта
• Подпомага загубата на тегло
• Съдържа антиоксиданти
• Подкрепя функцията на имунната система
• Намалява холестерола
• Подобрява симптомите на IBS (Синдром на раздразненото черво)
• Контролира кръвната захар
• Има противовъзпалителни ефекти
• Бори се с паразити и бактерии
• Повишава апетита
• Улеснява храносмилането
• Газогонен ефект
• Облекчава коликите

Кимионът има и допълнителни лечебни свойства. Той засилва диурезата и млечната секреция, действа спазмолитично върху уретерите и потиска маточните контракции. Освен това, улеснява отделянето на храчки, има жлъчкогонно и успокояващо действие. Билката е полезна при запек, диабет, безсъние, простуда, кърмене, анемия, кожни нарушения, имунен дефицит и косопад.

Производител: Биосет ООД, гр. Пловдив 4004, ул. Кукленско шосе №28, тел.: +359/32 67 40 40, e-mail: office@bioset-bg.com, www.bioset-bg.com.

За марката:
„БИОСЕТ ООД“ е създадена през 1994 година в град Пловдив.
Основната дейност на фирмата е производство, пакетаж и реализация на вътрешния пазар и за износ на над 880 артикула: десертни нишестета и натурални кисели за деца, корнфлейкс, мюсли, овесени ядки, диетични храни, мляко и млечни продукти, топли напитки на прах, широка гама артикули за домашното сладкарство, билков, плодов, зелен и черен чай, червен пипер, всички видове подправки и смеси от тях.
В производствения процес са ангажирани над 150 души, като за всяко от производствените направления са обособени екипи.
Прецизната технология и отличната организация, качествените суровини, непрекъснато обновяване на произвежданите артикули и високият професионализъм превърнаха БИОСЕТ ООД в неоспорим лидер на пазара у нас, чиято продукция се възприема от потребителите като марка - еталон за качество, на която могат да се доверят.
Главен прироритет на БИОСЕТ ООД е високото качество на произвежданата продукция.
БИОСЕТ ООД е единственият производител на подправки в България, носител на два златни медала от Международния пловдивски панаир; на грамота от Федерацията на потребителите и на сертификат IFS - висше ниво (международен стандарт на храните).
БИОСЕТ ООД разполага с две собствени производствени бази с обща площ от 30 000 квадратни метра и собствена дистрибуторска мрежа, обхващаща цялата страна.
Освен за вътрешния пазар БИОСЕТ ООД произвежда и значителен обем продукция за експорт.
В резултат на иновативното мислене на ръководния екип и ангажираността на работещите във фирмата, БИОСЕТ ООД непрекъснато увеличава производствените си мощности, продуктовата си номенклатура и разширява своите пазарни позиции.