Състав:
Краве мляко, подбрани стартерни култури за твърдо сирене, калциев дихлорид, сол и сирищен ензим.
Съхранение:
Да се съхранява при температура от 0 до 8°C.
Алергени:
лактоза

Зрелият кашкавал от краве мляко е приготвен от сурово мляко от собствената ферма на Жоси и селектираните ферми в Североизточна България. Заквасени от подбрани щамове, изолирани в България и не подложени на генна модификация. За запазване на качествата процесът на зреене е повече от 60 дни. Притежава добре изразен аромат на зрял кашкавал, без страничени привкус и мирис. Без изкуствени подобрители. Без добавени растителни мазнини и протеини.

Зрял краве кашкавал Жоси е изключително вкусен и ароматен млечен продукт, който носи със себе си богатството на традиционната българска млечна култура и майсторството на дългогодишната практика в производството на кашкавал. Този зрял кашкавал е създаден с грижа и прецизност, като зреенето му на правилната температура и в подходящи условия развива характерния наситен вкус и плътна, но същевременно деликатна текстура.

Произведен от висококачествено краве мляко, Зрял краве кашкавал Жоси впечатлява със своята комплексна вкусово-ароматна палитра, която включва както млечна сладост, така и приятни ядкови и леко пикантни нюанси, типични за зрелите сирена. Дългият период на съхранение позволява на кашкавала да развие пълноценен, изискан вкус, който се запазва дълго след консумацията.

Текстурата на кашкавала е плътна, но не прекалено твърда, с мека и приятна вътрешност, която се разтапя леко в устата, оставяйки след себе си наситен аромат и дълготрайно послевкусие. Този продукт е идеален както за директна консумация – на филийка или нарязан, така и за кулинарна употреба при приготвяне на топли и студени ястия.

Зрял краве кашкавал Жоси е богат източник на протеини, калций и други важни микроелементи, които подпомагат здравето на костите, мускулите и общия тонус на организма. Неговото съдържание на мазнини и белтъци го прави енергийно наситен, а естественият процес на зреене осигурява максимално запазване на полезните качества на млякото.

Произведен без изкуствени консерванти и оцветители, този кашкавал носи автентичния вкус и качество на ръчната изработка и натуралните млечни продукти. Той е перфектният избор за хора, които търсят традиция, натуралност и изтънчен вкус, с който да обогатят своето меню и да се насладят на истинско кулинарно удоволствие.

Производител: „Моника 871“ ЕООД, гр. София 1225, бул. „Първа Българска армия“ №22, мандра село Чернолик, e-mail: monika_871@abv.bg, www.milklandjosi.com.