Състав:
Прясно говеждо и свинско месо, готварска сол, подправки - кимион и черен пипер, захар, консервант: калиев нитрат, антиоксидант аскорбинова киселина.
За получаване на 100 g готов продукт се използват 184 g месо.
Съхранение:
при температура от -1°С до +5°С

Автентична Българска луканка, с Европейски сертификат за традиционна храна.

Панагюрската луканка Молерите се произвежда при строго спазване на традиционната технология. За приготвянето на тази Панагюрска луканка се използва говеждо и свинско месо с малко мазнини, което се смила и смесва с ароматни млени подправки за отличен вкус и неустоим аромат.

Традиционен сушен Български деликатес, признат в Европейската общност за храна със специфично традиционен характер. Приготвя се при строго спазване на традиционната технология. За приготвянето на Панагюрската луканка се използва говеждо и свинско месо с малко мазнини, което се смила и смесва с ароматни млени подправки. Луканките се пълнят в естествени или колагенови обвивки, след което зреят и се сушат до готовност. По време на сушенето луканката губи от 40 до 45 % от теглото си. Готовият продукт има специфичен мек аромат и вкус на зряло месо и подправки. Поднесена с чаша червено вино, Панагюрската луканка на КФМ е истинско удоволствие за сетивата. Подходяща е също при приготвянето на сандвичи и всички видове студени предястия - самостоятелно или в комбинация с други видове салами и сирена. Натурален продукт, който не съдържа заместители на месо, ГМО и глутен.

Панагюрската луканка Молерите е традиционен сурово-сушен колбас, вдъхновен от класическите български рецепти, характерни за Панагюрския регион, където се ценят плътният месен вкус, добре балансираните подправки и бавното зреене, което развива богат аромат и специфична текстура. Продуктът е създаден за хора, които търсят автентично кулинарно изживяване, напомнящо домашно приготвени деликатеси с дълбок и наситен вкус.

Луканката се отличава с стегната, фино зърнеста структура и равномерно разпределени парченца месо и подправки, които създават характерния ѝ разрез и визуален облик. При консумация се усеща постепенно развиващ се вкус – първоначално доминира плътната месна основа, която плавно преминава в добре балансирани пикантни и ароматни нотки. Традиционният профил на подправките допринася за леко пикантен, но хармоничен вкус, който не доминира, а подчертава качеството на месото.

Подходяща е за директна консумация като мезе, както и за включване в различни плато асортименти, където се комбинира отлично със сирена, пресни зеленчуци, маслини и хлебни изделия. Панагюрската луканка е предпочитан избор за празнични трапези, семейни събирания и специални поводи, но също така е подходяща и за ежедневна консумация от ценители на традиционните месни продукти. Може да бъде използвана и като част от по-сложни кулинарни комбинации, където да добави наситен вкус и характер.

Панагюрска луканка Молерите е продукт, който съчетава традиция, автентичност и богат вкус, създаден да предлага класическо българско кулинарно преживяване с ясно изразен характер и дълбочина на аромата.

Производител: „Карол Фернандес Мийт“ ООД, гр. Благоевград, бул. „Свети Димитър Солунски“ №1, тел. 0887 803242, e-mail: hr@karol-fernandez.com, www.karol-fernandez.com, www.molerite.bg.