Състав:
Био глог (40%), био петмез от захар и цвекло.
Съхранение:
на сухо и прохладно място, защитено от влага и пряка слънчева светлина

Мармалад от глог с петмез от захарно цвекло. От български градини - с повече грижа за нашата почва, вода и биоразнообразие. 

На вкус това е леко по-стипчивият брат на шипковия мармалад и само добре тренирано небце би направило разликата от раз. Прави се с плодове от района на Дунавската равнина. Глогът, както и шипката, не е най-сладкият плод на света, но вместо захар, му се слага био петмез от цвеклова захар и така се превръща в суперхрана или най-малкото в супердесерт. Върви като топъл хляб в комбинацията с фъстъчено масло и…филия хляб, най-добре ръжен.

Глогът е малък червен плод с тръпчив, леко сладък вкус, зреещ през есента. За нашия мармалад използваме глог от слънчеви гористи местности. В рецептата използваме петмез от захарно цвекло, който носи сладост и допълва комбинацията с нежен меден вкус. А вкусът, той е забележителен. Едно бурканче мармалад, което умело превръща всеки десерт в повод за празник, а всяка пържена филийка в шедьовър.

Как се прави

Пускаме плодовете през фин филтър, за да отстраним семките и едрите частици. Изваряваме във вакуум апарат. Добвяме петмеза. Накрая варим до определена гъстота.

Производител: „Био България ООД“, бул. „Черни връх“ №47, Бизнес център „Витоша“, гр. София 1407, България, тел: +359 2 9634 904, e-mail: info@bio-bulgaria.com, www.harmonica.bg.