Състав:
суха мая, емулгатор (Е 491). 
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място.

Сухата мая за печене на Dr. Oetker е идеален продукт за печене на сладки и пикантни печива от всякакъв тип. Качествен продукт с дълъг срок на годност, който не изисква съхранение в хладилник или фризер, така че винаги да ви е под ръка.

Суха мая Dr. Oetker е висококачествен и надежден продукт, предназначен за приготвяне на тестени изделия с идеално набухване, въздушна текстура и равномерна структура. Тя е внимателно разработена за лесна и сигурна употреба в домашни и професионални рецепти, осигурявайки бързо и ефективно втасване на тестото. Сухата мая е създадена така, че да гарантира стабилни резултати и приятен вкус на всяко печиво, независимо дали става дума за хляб, кифли, питки или сладкиши.

При използване в тесто, сухата мая се активира лесно и осигурява равномерно ферментиране, което води до пухкави, леки и добре изпечени изделия. Тя подпомага развитието на вкус и аромат, като придава на готовите печива характерната мекота и леко киселинна нотка, която е типична за качествено втасало тесто. Сухата мая позволява контролирано втасване, което улеснява постигането на желаната плътност и форма на хляба или сладките изделия.

Едно от основните предимства на Суха мая Dr. Oetker е нейното удобство и практичност. Тя се дозира лесно, не изисква предварително активиране с вода (за разлика от прясната мая) и гарантира постоянни резултати при всяка рецепта. Това я прави подходяща както за начинаещи кулинари, така и за опитни майстори на тестени изделия, които търсят сигурност и надеждност при печенето.

Продуктът е универсален и може да се използва в широка гама от тестени изделия – от класически хляб и багети до сладкиши, кифлички и пици. Той осигурява перфектна текстура и обем на тестото, като едновременно с това позволява естествено развитие на ароматите и вкусовите нотки, характерни за добре ферментирало тесто.

С доказаното качество и дългогодишния опит на марката Dr. Oetker, Сухата мая гарантира сигурност, надеждност и отлични резултати при всяко печиво. Тя съчетава удобство, ефективност и универсалност, превръщайки приготвянето на хляб, сладкиши и други тестени изделия в лесно, приятно и успешно кулинарно изживяване.

Този продукт не съдържа съставки, които могат да предизвикат алергични реакции или друга непоносимост.

Начин на употреба: Едно пакетче суха мая е достатъчна за 500 г пшенично брашно, Съдържанието съответсва на 1/2 кубче прясна мая. Подходяща е за сладки и пикантни печива (хляб, козунаци, погачи, сладкиши и др.), приготвени с ръчно замесване или в хлебопекарна машина.

1. Брашното се пресява, смесва се с маята. Добавят се останалите продукти и се преработват по рецептата. 
2. След приготвяне и преди печене тестото се оставя да втаса, докато видимо увеличи обема си. При теста с много продукти (напр. козунак) с маята се приготвя малко количество тесто и се оставя 15 мин, да втаса!

Условия за съхранение: Съхранение на сухо и защитено от топлина място!

Производител: „Д-р Йоткер България“ ЕООД, гр. София 1463, Бизнес център Prestige, бул. „Патриарх Евтимий“ 49, e-mail: contact@oetker.bg, www.oetker.bg.