Състав:
Прясна мая (30% минимум), вода (70% максимум).
Съхранение:
при температура от 2 до 8 градуса.

Жива мая за хляб, кубче по 42г. Специално предназначена за домашна употреба – ръчна работа и хлебопекарни. С отлични качества и висока подемна сила.

Живата мая за хляб Hasmaya е висококачествен продукт, създаден за всички, които искат да приготвят домашен хляб с превъзходен вкус, аромат и текстура. Тя представлява естествена дрождна култура, която активира ферментацията на тестото, позволявайки на хляба да втаса правилно и да се развие пухкава, лека и ароматна структура.

Тази мая е особено подходяща за домашно печене, тъй като гарантира равномерно и предсказуемо втаса на тестото. Живата природа на продукта осигурява активност при контакт с вода и брашно, като бързо започва процеса на ферментация. По време на втасването маята отделя въглероден диоксид, който обуславя въздушната структура на хляба и го прави пухкав и мек, без да се получават плътни или тежки участъци.

Hasmaya е изключително удобна за употреба – тя се разпределя лесно в тестото, без да изисква специална подготовка. Маята е подходяща за различни видове хляб, от традиционния бял и ръжен, до по-сложни смеси с добавки като семена, ядки или подправки. Освен това, тя подпомага развитието на богат ароматен профил на крайния продукт, като осигурява типичния свеж и наситен вкус на домашния хляб.

Правилното съхранение на живата мая е важно за запазване на нейната активност. Тя трябва да се държи на хладно място или в хладилник, далеч от пряка слънчева светлина, като по този начин се удължава срокът й на годност и се запазва ефективността й при печене.

Живата мая Hasmaya е идеалният избор за всеки, който иска да се наслади на домашно изпечен хляб с високо качество и автентичен вкус. Тя осигурява не само пухкава и мека текстура, но и ароматен, вкусен и дълготраен продукт, който придава на домашната кухня усещане за традиция и истинска наслада при всяка хапка.

Начин на употреба: Едно кубче прясна мая HASMAYA, разтворено в хладка вода, се замесва с 2 kg брашно. При разтварянето на маята да не се добавят директно сол или захар.

Производител: Лесафр Турция, гр. Евренсекиз, кв. Гюндоклу, ул. Евренсекиз 9

Вносител: Лесафр България ЕООД, гр. София, бул. Искърско шосе №7, e-mail: office.bg@lesaffre.com