Състав:
вода, микробиален ренин, получен от контролирана ферментация на Mucor miehei, сол, натриев бензоат, регулатор на киселиността: лимонена киселина.
Съхранение:
В сухи и проветриви помещения - на тъмно място и при температура от 4 до 25°C

Маята за сирене Рубо е висококачествен продукт, специално създаден за производство на домашно сирене с автентичен вкус и текстура. Тази мая е ключова съставка за процеса на коагулация на млякото, като спомага за правилното му втвърдяване и оформяне на сиреневата маса. Подходяща е както за традиционно приготвяне на сирене в домашни условия, така и за използване в малки ферми и занаятчийски мандри.

Продуктът е произведен по специална технология, която осигурява оптимална активност на ензимите и гарантира ефективността на процеса на пресичане. Това позволява на сиренето да развие своя характерен аромат и вкус, като същевременно запазва полезните хранителни вещества на млякото.

Маята за сирене Рубо е лесна за употреба и подходяща за различни видове сирена – бяло саламурено, жълто сирене, кашкавал и други млечни продукти. Дозировката ѝ е прецизирана, за да осигури равномерно и качествено съсирване на млякото, което води до плътна и добре оформена текстура на крайния продукт.

С този продукт можете да приготвите сирене с естествена структура и богати вкусови характеристики, които не само ще задоволят вашите кулинарни изисквания, но и ще ви дадат възможност да контролирате процеса на производство, избягвайки добавките и консервантите, често срещани в индустриалното производство.

Независимо дали сте любител на домашно приготвените млечни продукти или професионалист в сферата на млекопреработването, маята за сирене Рубо 50 г ще ви помогне да създадете вкусно, ароматно и качествено сирене, което ще носи автентичния вкус на истинското мляко.

Начин на употреба: 3-5 капки за 1 литър мляко при температура от 35°C

Производител: Раковски ООД, гр. Велико Търново, ул. Мармалийска №37, офис 1Г, тел: 0888 234090