Състав:
пастьоризирано краве мляко, сол, сирище ензм от микробиален произход, млечнокисели култури (съдържат мляко), киселина: лимонена киселина.
Съхранение:
След отваряне да се съхранява от +2°C до +6°C, наприто покрита със саламура и да се консумира в рамките на 24 часа.
Алергени:
мляко

Класическата топка сирене Моцарела впечатлява с приятно мек и сладък млечен вкус. Серенето е идеално за вкусни салати, изискани предястия и апетитни основни ястия.

Прясно сирене Моцарела в саламура, 45 % мазнини в сухото вещество. Подходящо за директна консумация без да е необходима допълнителна обработка.

Моцарелата е традиционна основна съставка на автентичните неаполитански пици. Консумира се още като добавка към много видове салати и запечена върху резен домат и с добавен лист босилек.

Моцарелата Cammino D'Oro представлява меко бяло сирене с италиански стил, отличаващо се с деликатна текстура, свеж млечен вкус и отлични кулинарни качества. Продуктът е създаден като универсално решение за ежедневна употреба в кухнята и е особено подходящ за приготвяне на пици, паста, салати и различни запечени ястия.

Основната характеристика на Cammino D'Oro Mozzarella е нейната мека, еластична и леко влажна структура. Сиренето има гладка повърхност и фина консистенция, която позволява лесно нарязване или настъргване. При термична обработка моцарелата се разтопява равномерно и образува характерната апетитна, разтеглива текстура, която я прави предпочитан избор за пица и други печива.

Вкусовият профил е мек и балансиран, с чист млечен вкус и лека соленост. Този неутрален, но приятен ароматен характер позволява моцарелата да се комбинира успешно с разнообразни съставки – домати, босилек, зеленчуци, месо и различни сосове. Тя не доминира останалите вкусове, а ги допълва хармонично.

Ароматът на продукта е свеж и млечен, без натрапчиви или силно изразени ферментационни нотки. Това я прави подходяща както за студени ястия, така и за топлинно обработени рецепти. Моцарелата може да се използва в класически салати, като например комбинация с домати и зехтин, както и в лазаня, сандвичи, омлети и други кулинарни предложения.

Текстурата при разтопяване е особено ценена – сиренето образува равномерна, кремообразна и разтеглива структура, която придава апетитен вид на готовото ястие. Това качество я прави популярна съставка в средиземноморската кухня.

Препоръчва се Cammino D'Oro Mozzarella да се съхранява при подходящи хладилни условия, за да се запазят свежестта, текстурата и вкусовите ѝ характеристики. След отваряне е препоръчително продуктът да се консумира в кратък срок за оптимално качество.

Съчетавайки мек млечен вкус, отлична разтегливост при разтопяване и универсална употреба, моцарелата Cammino D'Oro представлява практичен и вкусен избор за разнообразни кулинарни рецепти.

Производител: Goldsteig GmbH, Германия