Състав:
мойва (FAO 27), сол.
Съхранение:
Да се съхранява при температура от 0°С до +6°С.

„Мойва веяна” е класическо българско ястие, което съчетава уникалния вкус на мойвата с традиционни български подправки и методи на готвене. Мойвата е малка риба, известна с високото си съдържание на омега-3 мастни киселини, които са полезни за сърдечно-съдовото здраве, както и с ниското си съдържание на мазнини, което я прави подходяща за разнообразни диети. Това ястие обикновено се приготвя по начин, който запазва автентичния вкус на рибата, съчетавайки я с подправки и допълнителни съставки, които я обогатяват.

Основата на ястието включва варене или печене на рибата, често комбинирана с пресни или сушени зеленчуци, като лук, чушки и домати, които допринасят за пълнотата на вкуса. Подправките като черен пипер, чесън, дафинов лист и сол, както и традиционните български билки като риган и мащерка, придават ястието аромат и дълбочина. Често, в зависимост от региона, се добавят и зехтин или растителни масла, които осигуряват по-богат вкус и текстура на ястието.

Приготвянето на „Мойва веяна” може да варира според личните предпочитания и традициите на всяко семейство. Въпреки това, характерно за ястието е простотата на съставките и начина на приготвяне, което позволява рибата да бъде основната звезда, подчертано от ароматите на подправките.

Съхранението на „Мойва веяна” е лесно, като ястието може да бъде съхранявано в хладилник за няколко дни след приготвяне, а също така е подходящо за замразяване, което позволява дълготрайно съхранение без да губи от вкусовите си качества. Подгряването му след съхранение е лесно и не води до значителни промени в текстурата на рибата, което го прави удобно за бързо и вкусно ястие по всяко време.

Хранителната стойност на „Мойва веяна” е отлична, благодарение на рибата, която е изключително богата на протеини, витамини (като витамин D) и минерали, като калций и йод. Омега-3 мастните киселини в мойвата също допринасят за доброто здраве на мозъка и сърдечно-съдовата система, като я правят подходящ избор за здравословно хранене. Когато се комбинира с богатството на зеленчуците и подправките, ястието се превръща в не само вкусно, но и полезно.

„Мойва веяна” е перфектен избор за тези, които търсят балансирано и вкусно ястие, съчетаващо традицията с ползите за здравето. Със своите нежни вкусове и полезни съставки, това ястие е идеално както за семейни обеди, така и за по-официални поводи, придавайки на всяко ястие автентичния български стил и вкус.

Вносител: Берьозка Трейдинг ЕООД, село Бенковски, област Варна, България, тел: +359877666296, www.berezka.bg