Съхранение:
Да се съхранява на сухо и проветриво място при температура от 5°C до 15°C
Алергени:
орехова ядка

Фирмата Добруджански орех се занимава с производство и търговия на орехи и орехови ядки.

Дейноста на фирмата започва през 1998 година със скромен капитал и голямо желание. Тя стартира с изкупуване на малки количества цели орехи. Проучва пазара и през следващата година разширихме дейността си като наема орехови насаждения и участва в целия процес: от опазването на плода, бране, сушене, съхраняване до продажба. Работата беше сезонна.

Орехите са плодове на дървото орех (на латински: Júglans régia – обикновен орех) от семейство Орехови. Плодовете на други видове от рода орех (на латински: Júglans) се наричат ​​също орехи, но на практика по-рядко в търговията.

Плодовете на ореха се използват за директна консумация. Маслото им се използва за храна и като суровина в хранително-вкусовата промишленост. Ореховите ядки са много калорични, но това в никакъв случай не значи, че трябва да се избягват от хора с наднормено тегло – суровите ядки на ореха съдържат моно- и полиненаситени масни киселини, които са много полезни при подходящо хранене и помагат в борбата с вредния холестерол (като те самите не съдържат такъв) и са идеални при необходимост от енергия за възстановяване след дълго боледуване, стрес и умствена преумора. Орехите подсилват организма и се препоръчват при болни от анемия и туберкулоза. Пресните или сушени орехи често дразнят лигавицата на устата и езика, но печените нямат тези признаци. Въпреки това, желателно е да се избягват не само печени орехи, но и други термично обработени ядки, защото изпичането им води до нарушаване на въглеродните (С) връзки в ненаситените им мастни киселини, като ги прави наситени (в пъти по-вредни за здравето, за разлика от полезните ненаситени киселини).

Производител: „Добруджански орех“ ЕООД, град Генерал Тошево, улица „Панайот Волов“ №11, тел: (+359) 886 380 666, e-mail: mileni_ni@abv.bg, www.biowalnuts.net.