Състав:
пшенично брашно тип 1850
Съхранение:
на сухо и проветриво място, без пряка слънчева светлина
Алергени:
глутен

Брашното е създадено от висококачествена българска пшеница с постоянно високо качество и контрол при производство на брашното. За отличните резултати при всичките рецепти за печене и готвене, във всеки втори дом се използва София Мел, затова може да му се довериш.

Пълнозърнестото пшенично брашно е природен продукт, получен при смилане на цялото зърно, без отделяне на нито една фракция от него. Зърното се състои от обвивкa и вътрешна част. Обвивките съдържат голямо количество минерали, желязо, мед, цинк, селен, магнезий, витамини от B-група и високо съдържание на баластни вещества (растителни влакнини). Вътрешната част се състои от ендосперм и зародиш. Ендоспермът съдържа основните хранителни вещества на зърното, а зародишът съдържа високо количество витамини от група В и Е и минерали. Пълнозърнестото брашно е най-богато на хранителни фибри, които намаляват чувството на глад и редуцират теглото.
- НЕ съдържа консерванти;
- НЕ съдържа оцветители;
- Приготвените продукти по рецептата на опаковката имат високо съдържание на хранителни влакнини.

Начин на употреба: Продуктът е подходящ за приготвяне на хляб, питки, земели, крекери, солети, бисквити, дребни сладки и соленки

Пълнозърнест хляб с маслини - необходими продукти за тестото: 250 г пълнозърнесто брашно София Мел, 250 г брашно София Мел Класик, 10 г суха мая, 300 мл. топла вода, 2 с.л. зехтин, 1 ч.л. захар, 1/2 ч.л. сол.
За плънката: 15 почистени и нарязани маслини, сушени домати или босилеково песто - по желание.

Начин на приготвяне:

1. Омесете меко, нелепнещо тесто и го оставете да втаса за около 2 часа.
2. Разточете дебела кора и поръсете с маслини, сушени домати или намажете с босилеково песто.
3. Оформете като руло или кръгла питка и оставете да почине за поне 30-40 минути.
4. Печете в загрята фурна на 170 градуса.

Производител: „ГудМилс България“ ЕООД, гр. София, ул. „Павлина Унуфриева“ 4, телефон на потребителя: 0700 18132, e-mail: info@goodmills.bg​​, www.goodmills.bg; www.sofiamel.bg.

ЗА „ГУДМИЛС БЪЛГАРИЯ“ EООД
ГудМилс България EООД е една от най-големите и модерни мелници на Балканския полуостров. Мелницата започва да функционира през 1986 година. През април 2000 година групата от фирми Лулис придобива контролния пакет акции от предприятието. От този момент непрекъснато се извършват нововъведения и подобрения, реконструкции и модернизации на машините. През май 2009 година австрийското дружество LLI Euromills придобива 100% от капитала на дружеството. През 2012 година едноличният собственик на капитала се преименува на GoodMills Group.