Състав:
печена мляна ръж
Съхранение:
на сухо място, при стайна температура, без пряк достъп на слънчева светлина
Алергени:
Съдържа глутен

Ръжта (Secale cereale) е вид едносемеделно растение от семейство Житни. Тя е разпространено селскостопанско растение, отглеждано като зърнена, покривна и фуражна култура. Част от биологичния триб Triticeae, ръжта е близкородствена с ечемика и пшеницата.

Ръжта (Secale cereale) е житна култура, свързана с ечемика, ориза и пшеницата. За разлика от пшеницата (която дава основата на хляба и повечето тестени изделия), ръжта съдържа по-малко глутен и повече фибри. Ръжта е високоприспособима трева, която вирее добре и в бедни почви и издържа неблагоприятни климатични условия. Тя расте толкова бързо, че остава незасегната от плевелите и няма нужда от никакви хербициди.

Ръжта е добър източник на полезни минерали като манган, селен, фосфор и магнезий и е много богата на фибри - нецелулозни полизахариди, които са хигроскопични и бързо дават чувство за пълнота в стомаха. Поради тази причина, хлябът приготвен с ръжено брашно засища повече от белия (рафинираното бяло брашно не съдържа фибри). Заради по-ниското съдържание на глутен, той не се надува толкова и става по-плътен.

Начин на приготвяне: Една лъжица ръж се разбърква със захар на вкус, залива се със 100ml вода и се вари до кипване.

Производител: Биосет ООД, гр. Пловдив 4004, ул. Кукленско шосе №28, тел.: +359/32 67 40 40, e-mail: office@bioset-bg.com, www.bioset-bg.com.

За марката:
„БИОСЕТ ООД“ е създадена през 1994 година в град Пловдив.
Основната дейност на фирмата е производство, пакетаж и реализация на вътрешния пазар и за износ на над 880 артикула: десертни нишестета и натурални кисели за деца, корнфлейкс, мюсли, овесени ядки, диетични храни, мляко и млечни продукти, топли напитки на прах, широка гама артикули за домашното сладкарство, билков, плодов, зелен и черен чай, червен пипер, всички видове подправки и смеси от тях.
В производствения процес са ангажирани над 150 души, като за всяко от производствените направления са обособени екипи.
Прецизната технология и отличната организация, качествените суровини, непрекъснато обновяване на произвежданите артикули и високият професионализъм превърнаха БИОСЕТ ООД в неоспорим лидер на пазара у нас, чиято продукция се възприема от потребителите като марка - еталон за качество, на която могат да се доверят.
Главен прироритет на БИОСЕТ ООД е високото качество на произвежданата продукция.
БИОСЕТ ООД е единственият производител на подправки в България, носител на два златни медала от Международния пловдивски панаир; на грамота от Федерацията на потребителите и на сертификат IFS - висше ниво (международен стандарт на храните).
БИОСЕТ ООД разполага с две собствени производствени бази с обща площ от 30 000 квадратни метра и собствена дистрибуторска мрежа, обхващаща цялата страна.
Освен за вътрешния пазар БИОСЕТ ООД произвежда и значителен обем продукция за експорт.
В резултат на иновативното мислене на ръководния екип и ангажираността на работещите във фирмата, БИОСЕТ ООД непрекъснато увеличава производствените си мощности, продуктовата си номенклатура и разширява своите пазарни позиции.