Клас I

Червен пипер, разфасовката включва 3-4 бр. чушки. Отгледан по биологичен начин, без използването на синтетични пестициди, биоинженерни гени (ГМО), торове на основата на нефт и на базата на утайки от отпадъчни води и всякакви други синтетични вещества. Затова БИО зеленчуците са богати на полезни вещества и не съдържат химични остатъци. Чрез редовната им консумация подкрепяме фермерите, ориентирани към опазване на околната среда, тъй като начинът на отглеждане намалява замърсяването на природата, поддържа почвеното плодородие, опазва водата, намалява почвената ерозия и използва по-малко енергия. Изборът на БИО зеленчуци е най-добрата инвестиция в семейното здраве и това на бъдещите поколения!

Червеният пипер е близък роднина на картофа и домата, с които се причислява към едно и също семейство растения – Картофови.

Червеният пипер е богат на витамин С, витамин А, каротени и витамин Е. Витамин С е водно разтворим антиоксидант, необходим за успешното усвояване на желязото, поддържането на здравината и еластичността на кръвоносните съдове и пр. Витамин А и каротените са важни за правилното функциониране на очите, кожата, черния дроб и др. Витамин Е е мастноразтворим антиоксидант, предпазващ всички мастни вещества в организма от окисление, участващ в узряването на половите клетки и много други процеси и функции.

Пиперът съдържа и големи количества минерали – фосфор, магнезий, калций и др.

Повишената нужда от витамин С при настинка и грип може да бъде успешно задоволена чрез прием на червен пипер. Апетитоповишаващите му свойства го правят особено подходящ при боледуване, когато се чувстваме отпаднали и губим апетит, а всъщност имаме особено голяма нужда от внос на енергия, хранителни вещества и витамини.

Високото съдържание на фибри, витамини и минерали и ниското съдържание на мазнини и калории правят червения пипер препоръчителна храна при диети, целящи отслабване или дори само запазване на теглото, както и за постигане на здравословен и балансиран начин на хранене.

Червеният пипер съдържа вещества, които повишават кръвоснабдяването на кожата и оказват силен затоплящ ефект. В най-големи количества от тях присъства капсаицинът, който и придава лютия му вкус. Затоплящият ефект е незначителен при консумация на пресни чушки, тъй като съдържанието на капсаициноидите е ниско и те бързо се метаболизират в организма. Те, обаче, се изолират и използват от фармацевтичните компании за производството на ревулзивни (затоплящи) продукти за локално приложение. Червеният пипер съдържа и салицилати, които имат противовъзпалително и обезболяващо действие. Всичко това го прави много полезен при страдащите от артритни заболявания, независимо дали ревматоидни или дегенеративни.

Макар че на практика е много трудно да се докаже противотуморна активност in vivo (т.е., в организма) за който и да било антиоксидант, приемът на витамин С и Е със сигурност е полезен за здравето. Ако не противотуморни, те със сигурност имат жизненоважни физиологични ефекти, които в съчетание с полезните свойства на останалите биологично активни съставки в пипера, го правят полезна и силно препоръчителна храна за хора от всяка възраст.