Състав:
сол, джоджен, лук, куркума, черен пипер, чесън, розмарин, царевично нишесте
Съхранение:
на сухо място, при стайна температура, без пряк достъп на слънчева светлина
Алергени:
Може да съдържа следи от синап, сусам и целина

Употреба: Тази ароматна подправка е подходяща за агнешки бутчета както и за други агнешки и картофени ястия.

Традиционно през месеците април и май се увеличава търсенето на агнешко месо. Когато то е добре приготвено вкусът му е божествен. Приготвянето на перфектното агнешко месо е свързано с някои малки тънкости, които трябва да усвоите.

Преди да подправите месото трябва да отстраните излишната мазнина и ципи. Подправките се нарязват на ситно и се втриват в месото посредством мазнина. Опаковайте го стегнато с фолио и оставете да престои в хладилника за една нощ. По този начин подправките ще могат да ароматизират месото.

Само по себе си агнешкото е много ароматно и понякога няма нужда от силно подправяне. Нека видим все пак кои подправки са подходящи за него.

Вкусът му се допълва най-добре от аромата на джоджен, риган, мащерка, майорана, кимион, кориандър, розмарин, лимонови кори. Чесънът също е чудесен за агнешко.

Отиват му още магданоз, девесил и калоферче. Не е нужно да прилагате много подправки наведнъж, изберете няколко, които ви допадат най-много и подправете с тях.

Подходящ начин за овкусяване на агнешкото е шпиковането. С върха на нож се правят малки разрези по месото и вътре в тях се слагат парченца чесън и подправки. След това се оставя да поемат подправките и се пече месото.

Комбинирайте изброените подправки, за да направите вкусно и ароматно агнешко, но относно солта трябва да бъдете внимателни. Никога не солете месото предварително или точно преди печенето. Предварително осоляване ще го изсуши.

Веднъж изпечено месото има нужда от почивка. Оставете го 20 минути, леко покрито с фолио. Така всички отделени сокове ще се върнат отново в месото и няма да се загубят при разрязване.

Когато купувате агнешко месо бъдете внимателни, гледайте цвета на мазнината по него. Ако тя е бяла, значи месото е от младо агне, но ако жълтеникава означава, че животното е по-старо.

Прясното месо се съхранява във хладилник не повече от три дни, обвито във фолио.

След като сте запознати с правилното овкусяване на агнешко месо, препоръчваме да си приготвите агнешко със спанак или агнешко с картофи. Да ви е вкусно!

Страна на произход: България

Производител: Биосет ООД, гр. Пловдив 4004, ул. Кукленско шосе №28, тел.: +359/32 67 40 40, e-mail: office@bioset-bg.com, www.bioset-bg.com.

За марката:
„БИОСЕТ ООД“ е създадена през 1994 година в град Пловдив.
Основната дейност на фирмата е производство, пакетаж и реализация на вътрешния пазар и за износ на над 880 артикула: десертни нишестета и натурални кисели за деца, корнфлейкс, мюсли, овесени ядки, диетични храни, мляко и млечни продукти, топли напитки на прах, широка гама артикули за домашното сладкарство, билков, плодов, зелен и черен чай, червен пипер, всички видове подправки и смеси от тях.
В производствения процес са ангажирани над 150 души, като за всяко от производствените направления са обособени екипи.
Прецизната технология и отличната организация, качествените суровини, непрекъснато обновяване на произвежданите артикули и високият професионализъм превърнаха БИОСЕТ ООД в неоспорим лидер на пазара у нас, чиято продукция се възприема от потребителите като марка - еталон за качество, на която могат да се доверят.
Главен прироритет на БИОСЕТ ООД е високото качество на произвежданата продукция.
БИОСЕТ ООД е единственият производител на подправки в България, носител на два златни медала от Международния пловдивски панаир; на грамота от Федерацията на потребителите и на сертификат IFS - висше ниво (международен стандарт на храните).
БИОСЕТ ООД разполага с две собствени производствени бази с обща площ от 30 000 квадратни метра и собствена дистрибуторска мрежа, обхващаща цялата страна.
Освен за вътрешния пазар БИОСЕТ ООД произвежда и значителен обем продукция за експорт.
В резултат на иновативното мислене на ръководния екип и ангажираността на работещите във фирмата, БИОСЕТ ООД непрекъснато увеличава производствените си мощности, продуктовата си номенклатура и разширява своите пазарни позици.