Състав:
Червен пипер, чимен.
Съхранение:
Да се съхранява на сухо място, при стайна температура.
Алергени:
Продуктът може да съдържа следи от глутен, синап, сусам, целина, соя.

Пригответе си домашна кайзер пастърма със смес от традиционни ароматни подправки за кайзероване на месо. Подправката е достатъчна за 3-4 кг месо.

Указания за употреба: оформете месото на късове, наредете го плътно в подходящ съд и го покрийте със сол. Оставете го да престои 24 часа. Измийте много добре солта от месото под течаща студена вода, след това го накиснете в съд с хладка вода,  като я сменяте 4 пъти. Обезсолете месото за 12 часа до слабо омекване.

Отцедете, подсушете с кърпа, поставете го между дървени плоскости и затиснете с тежест за 48 часа. Към подправката за кайзероване на месо /100g/ добавете 1 чаена чаша 250 мл. вода или бяло вино и разбъркайте до пастообразна смес.

По желание добавете и 5 скилидки счукан чесън. Намажете месото плътно със сместа и окачете за изсушаване най-малко за 10 дни на проветриво място.

Производител: "Меркурий Производство и Пакетаж" АД, гр. Габрово 5300, ул. "Балкан" №4, тел: +359 888 243 423, e-mail: office@propack.bg/info@propack.bg, www.propack.bg.