Състав:
Майонеза (яйчен жълтък, слънчогледово масло, питейна вода, оцет, сол, сгъстител, сорбинова киселина, каротини, захарин), колбас (синап; съдържа много малки количества яйца, лактоза, целина, соя, пшеница и фъстъци), картоф, морков, яйце, зелен грах, мариновани корнишони.
Съхранение:
Да се съхранява при температура до +4°C за директна консумация.

Руска салата Оливие е един от най-обичаните и популярни ястия в българската и световна кухня, който не липсва от никое празнично или семейно тържество. Със своята изключителна комбинация от свежи и вкусни съставки, руска салата Оливие е не само вкусна, но и питателна и лесна за приготвяне. Тази салата е символ на празнични моменти и топла атмосфера в дома.

История на Руската салата Оливие:

Традицията на приготвянето на салата Оливие произхожда от Русия и се датира още от 19-ти век, когато белгийският готвач Луи Оливие създава рецепта за специална салата в Москва. През годините рецептата претърпява различни промени и вариации, като в България и много други страни тя се е утвърдила като класическо ястие, което е не само за празниците, но и за ежедневното меню.

Основни съставки и характеристики:

1. Зеленчукови съставки: Руската салата Оливие обикновено съдържа основни съставки като варени картофи, моркови и грах, които придават на салатата не само отличен вкус, но и свежа текстура, както и здравословни вещества. Тези зеленчуци са не само вкусни, но и хранителни, като осигуряват нужните витамини и минерали, важни за организма.

2. Майонеза: Основната съставка, която свързва всички съставки, е майонезата. Тя придава кремообразна и гъста консистенция, която обогатява вкусовите нотки на салатата. Майонезата може да бъде направена както в домашни условия, така и да се използва готова, като придава на ястието неустоим вкус.

3. яйца и месо: В много варианти на руската салата се добавят и варени яйца, които увеличават съдържанието на протеини и придават плътност на салатата. Често се добавя и варено пилешко месо или колбаси, което я прави още по-пълноценна и вкусна.

4. Подправки и аромати: За да бъде вкусът на салатата балансиран и наситен, се използват подправки като сол, черен пипер, лимонов сок или оцет, които придават допълнителна свежест и пикантност на ястието.

5. Допълнителни съставки: В някои рецепти се добавят и други съставки като краставички, кисели краставички или ябълки, които придават леко кисел и сладък вкус, който балансира мазността на майонезата.

Предимства на Руската салата Оливие:

• Лесна за приготвяне: Руската салата Оливие не изисква сложни готварски умения и може да бъде приготвена бързо и лесно с наличните в дома съставки.
• Подходяща за всякакви поводи: Тази салата е подходяща не само за празници, но и за ежедневни ястия. Тя може да бъде част от обяд, вечеря или закуска, като се комбинира с други ястия.
• Хранителна и балансирана: Комбинацията от зеленчуци, месо, яйца и майонеза прави руската салата Оливие много хранителна и богата на протеини, въглехидрати и витамини. Тя осигурява енергия и наслада на всички, които я опитат.

Как се сервира:

Руската салата Оливие обикновено се сервира студена, като се охлади в хладилник за няколко часа преди консумация. Това позволява на вкусовете да се смесват и да се усетят в пълния си блясък. Салатата може да бъде поднесена в дълбока купа или да се разпредели в малки порции. Често се декорира с допълнителни зеленчуци или яйца, за да изглежда още по-апетитно.

Салатата Оливие може да се съхранява в хладилник в запечатан контейнер за около 2-3 дни, като запазва своята свежест и вкус. Важно е да не се съхранява твърде дълго, тъй като майонезата може да започне да губи своята текстура и вкус.

Руската салата Оливие е не само вкусна и лесна за приготвяне, но и универсална, която съчетава различни текстури и вкусове, които радват всички любители на традиционните ястия. Независимо дали е за празнична трапеза, семейни събирания или просто за вечеря, тя е винаги добро решение. Тази салата е не само за удоволствие на сетивата, но и за събиране на семейството около трапезата.

Производител: Руска кухня ООД, град Варна

Вносител: Берьозка Трейдинг ЕООД, село Бенковски, област Варна, България, тел: +359877666296, www.berezka.bg