Състав:
Тесто: 50% (пшенично брашно, вода, яйца, слънчогледово олио, сол).
Пълнеж: 50% (картофи – 90%, лук, гъби, слънчогледово олио, сол).
Съхранение:
Да се съхранява при температура от -18°C.

Руските вареники с картофи и гъби са вкусна и питателна храна, която съчетава традиционни вкусове и лесна подготовка. Те са идеален избор за всеки, който иска да се наслади на класическо ястие с картофи и гъби, приготвено с любов и внимание към детайлите. Те са класическо източноевропейско ястие, което съчетава ароматната и наситена същност на картофи и гъби, обвити в нежна тестена обвивка. Това ястие е характерно за руска, украинска и балканска кухня и е обичано поради своята вкусна и сърдечна природа. Варениците с картофи и гъби са перфектният избор за всеки, който търси вкусна, но лесна за приготвяне храна, която съчетава традиционни съставки с комфорт и уют.

Варениците с картофи и гъби са традиционни руски пелмени, които са пълнени с картофено пюре и смес от ароматни гъби. Тези два основни компонента се съчетават перфектно, като създават вкусна и сърдечна плънка, която се намира вътре в мека, еластична тестена обвивка. Картофите добавят нежност и мека текстура на ястието, докато гъбите придават характерен земен вкус и аромат, който допълва основния вкус на картофите.

Основни характеристики на Руски вареники с картофи и гъби:

1. Традиционни съставки: Основните съставки – картофи и гъби – са характерни за източноевропейската кухня, като това ястие предлага класическо съчетание на земни вкусове.
2. Меката текстура на тестото: Тестото на варениките е меко и леко, като идеално обвива пълнежа и запазва неговата вкусна същност по време на готвене.
3. Ароматен пълнеж: Пълнежът от картофи и гъби е подправен с подправки, които усилват вкуса на основните съставки, като се получава ароматно и балансирано ястие.
4. Лесно и бързо за приготвяне: Варениците с картофи и гъби се приготвят бързо, като могат да бъдат сварени или дори запържени за по-хрупкава текстура.
5. Удобно и гъвкаво ястие: Това ястие може да се сервира както за обяд или вечеря, така и като част от празнични трапези.

Ползи от Руски вареники с картофи и гъби:

1. Здравословни съставки: Картофите са богат източник на въглехидрати и фибри, които осигуряват енергия и поддържат доброто храносмилане. Гъбите, от своя страна, съдържат витамини, минерали и антиоксиданти, които допринасят за доброто здраве.
2. Подходящо за вегетарианци: Пълнежът от картофи и гъби е напълно вегетариански, което прави ястието подходящо за хора, които избягват месо.
3. Ниско съдържание на мазнини: В зависимост от начина на приготвяне, варениците могат да бъдат с относително ниско съдържание на мазнини, особено когато се варят или приготвят на пара.
4. Баланс на хранителни вещества: Комбинацията от картофи и гъби предлага добра хармония между въглехидрати и протеини, осигурявайки енергия и поддържане на мускулна маса.

Как да приготвите Руски вареники с картофи и гъби?

1. Сварете варениците: Поставете варениците в кипяща подсолена вода и ги варете около 5-7 минути или докато изплуват на повърхността. След това ги извадете и ги подсушете.
2. Запържете варениците (по желание): След като са сварени, можете да ги запържите леко в масло, за да получите хрупкава коричка и да добавите вкус.
3. Сервиране: Варениците с картофи и гъби обикновено се сервират с лъжица заквасена сметана или маслинова мазнина за допълнителен вкус. Могат да се комбинират и с печени или свежи зеленчуци.

Идеални за:

• Основно ястие: Варениците с картофи и гъби могат да бъдат сервирани като основно ястие, особено в студените месеци, когато се търсят сърдечни и топли ястия.
• Празнични трапези: Те са чудесни за поднасяне на празнични събирания и специални поводи, като част от традиционни източноевропейски менюта.
• Леки вечери или закуски: Могат да се поднесат като бърза вечеря или закуска, която е както вкусна, така и питателна.

Производител: Берьозка Трейдинг ЕООД, село Бенковски, област Варна, България, тел: +359877666296, www.berezka.bg