Състав:
Сурими рулца от раци (смляно месо от риба, яйчен белтък, пшенично нишесте, екстракт от раци, овкусител раци, соев протеин, соево масло), яйца, царевица, краставици пресни, магданоз, ориз, майонеза (яйчен желтък, синапено масло), сол.
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място, при температура до +4°C.

Салата Рачешки рулца с ориз е изключително вкусно и свежо ястие, което съчетава текстурата на мек ориз и ароматните рачешки рулца, допълнени с подправки и други съставки, които придават на салатата не само апетитен вид, но и изтънчен вкус. Това ястие е лесно за приготвяне, с балансирани вкусове и е подходящо за различни поводи – от ежедневни хранения до специални събирания.

Основни съставки и характеристики:

1. Рачешки рулца: Основната съставка на салатата, която придава неповторимия вкус, са рачешките рулца. Те представляват обработен продукт, направен от рибно месо, който наподобява вкус и текстура на истински раци. Те са богати на протеини, което прави салатата подходяща за хора, които искат да увеличат приемането на този макронутриент. Рачешките рулца също така съдържат йод, калий и витамини, които подпомагат нормалното функциониране на нервната и сърдечно-съдовата система.

2. Ориз: За приготвянето на салатата се използва варен ориз, който осигурява основната част от въглехидратите. Оризът е лек, лесно смилаем и предлага чувство за ситост, като в същото време не натоварва стомаха. Той също така е източник на мастни киселини, въглехидрати и фибри, които подобряват храносмилането и поддържат енергийните нива през целия ден.

3. Зеленчуци: За да се подчертае свежестта на ястието и да се добавят допълнителни вкусове, в салатата обикновено се включват различни зеленчуци, като краставици, чушки, моркови и понякога домат. Тези съставки не само придават хрупкавост и свежест, но също така обогатяват салатата с витамини, минерали и антиоксиданти, които са важни за поддържането на здравето на кожата, очите и имунната система.

4. Майонеза: Обикновено за овкусяване на салатата се използва майонеза или лек сос на базата на майонеза, който придава кремообразна текстура и същевременно неутрализира леко солените вкусове на рачешките рулца. Майонезата може да бъде заместена със йогурт или сметана, ако желаете по-лек и по-малко калоричен вариант на ястието.

5. Подправки: За допълнителен вкус се добавят различни подправки и билки, като сол, черен пипер, копър или магданоз. Тези добавки подчертават свежестта на зеленчуците и придават допълнителни аромати, които правят салатата по-изкусителна и балансирана.

Процес на приготвяне:

1. Приготвяне на ориза: Първата стъпка е да се свари оризът. За да бъде идеално мек и пухкав, оризът трябва да се изплакне добре, преди да се сложи в кипяща вода. След като се свари, оризът трябва да се остави да изстине.

2. Приготвяне на рачешките рулца: Рачешките рулца се нарязват на малки парченца или ивици, за да се интегрират добре в салатата и да осигурят равномерно разпределение на вкусния им аромат.

3. Нарязване на зеленчуците: Зеленчуците като краставиците, чушките и морковите се нарязват на малки кубчета или ленти. Ако решите да добавите и домати, те също трябва да бъдат нарязани на малки парченца.

4. Събиране на салатата: В голяма купа се поставят оризът, нарязаните рачешки рулца и зеленчуците. След това се добавя майонезата или желаното овкусяване и се разбърква добре.

5. Овкусяване: За допълнителен вкус се добавят подправките – сол, черен пипер, както и пресни билки като копър или магданоз. Разбъркайте внимателно, за да се разпределят равномерно всички съставки.

6. Охлаждане: Салатата може да бъде сервирана веднага или да се остави в хладилника за около 30 минути, за да се охлади и вкусовете да се съчетаят по-добре.

Предимства на ястието:

1. Лека и питателна: Салатата е идеална за лека храна, която осигурява нужните за организма въглехидрати, протеини и витални микроелементи, без да бъде твърде тежка.

2. Свежа и ароматна: Съчетанието на свежи зеленчуци и рачешки рулца придава на салатата уникален и свеж вкус, който е приятен за небцето.

3. Лесна за приготвяне: Салатата не изисква много време или усилия за подготовка, което я прави перфектна за бързи обеди или вечери. Тя също така е отлична за приготвяне на парти или семейно събиране.

4. Полезни съставки: Рачешките рулца осигуряват висококачествени протеини и йод, а оризът е източник на въглехидрати, които поддържат енергийните нива през целия ден. Зеленчуците пък са богати на витамини и микроелементи, които са важни за доброто здраве.

5. Гъвкавост: Салатата може да бъде адаптирана към различни вкусове, като се заменят някои съставки или се добавят нови, според предпочитанията на всеки.

Ако има остатъци от салатата, тя трябва да се съхранява в хладилник в херметически затворен контейнер. За оптимален вкус и свежест, салатата е най-добре да се консумира в рамките на 2-3 дни. Важно е да се избягва съхраняването ѝ за по-дълго време, тъй като майонезата и оризът могат да променят текстурата си.

Салата Рачешки рулца с ориз е лесно, вкусно и балансирано ястие, което е подходящо за различни поводи. Тя съчетава в себе си всичко необходимо за едно здравословно и пълноценно ястие, като същевременно предлага уникални вкусове и аромати.

Вносител: Берьозка Трейдинг ЕООД, село Бенковски, област Варна, България, тел: +359877666296, www.berezka.bg