Състав:
Пастьоризирано мляко, сол, сирище, млечни ферменти и култура, закваска.
Съхранение:
при температура от +2 до +8°C
Алергени:
мляко

Сирене Бри се произвежда от пълномаслено, пастьоризирано краве мляко. В общия случай се подсирва с мая за сирене при телесна температура на млякото. За изваждането на пластовете сиренина се използват специални сита. Следва осоляване и закваска, а зреенето се извършва на 10°С минимум 3-4 седмици. Оригиналното Бри е с комплексен вкус и аромат, които се проявяват едва след като повърхността му стане леко кафява.

Дистрибутор: ЕОС-ЛД ДИСТРИБЮШЪН ЕООД, гр. София 1839, бул. „Челопешко шосе“ №10-12, тел: 02/945 12 28, e-mail: orders@eos-ld.com, www.eosdistribution.com.