Състав:
Пастьоризирано краве мляко, сол, закваска, сирищен ензим.
Съхранение:
Да се съхранява в хладилник при температура от 2°C до +4°C.

Сирене Чивил Pavlos Paraskevaidis е традиционен млечен продукт с произход от Гърция, произведен от утвърдения производител Pavlos Paraskevaidis – име, което се свързва с дългогодишен опит в създаването на висококачествени сирена по класически балкански и средиземноморски технологии. Това сирене принадлежи към групата на белите саламурени сирена и се отличава със своя характерен вкус, плътна структура и автентичен натурален характер.

Чивил сиренето е създадено по традиционна рецепта, при която се използва пастьоризирано краве мляко, внимателно подбрани закваски и специален процес на зреене в саламура. Този метод на производство позволява да се запази естествената свежест на продукта, като същевременно му придава наситен, леко солен вкус и приятна млечна киселинност. Именно съхранението в саламура допринася за характерната му сочност и мекота, като същевременно удължава трайността му, без да се нарушават органолептичните качества.

Текстурата на сиренето е плътна, но същевременно нежна и леко ронлива, което го прави изключително подходящо както за директна консумация, така и за кулинарна употреба. При разрязване се усеща неговата равномерна структура и свеж млечен аромат, който е типичен за висококачествените сирена от този тип.

Вкусът на Сирене Чивил е балансиран – доминира лека соленост, съчетана с млечна мекота и фина киселинност. Това го прави универсален продукт, който може да се използва както в традиционни балкански ястия, така и в съвременна кухня. Подходящо е за салати, особено класическа шопска салата, за запечени ястия, баници, сандвичи, както и като самостоятелна добавка към масата.

Производството на Pavlos Paraskevaidis се характеризира с внимание към детайла и спазване на строги стандарти за качество. Всяка партида сирене преминава контрол на вкуса, текстурата и зрелостта, за да се гарантира постоянство на продукта. Това го прави надежден избор както за домакинства, така и за професионална кухня.

Сиренето се съхранява в саламура при контролирана температура, което е ключово за запазване на неговата свежест и структура. При правилно съхранение продуктът запазва качествата си през целия срок на годност, като дори след отваряне остава стабилен при подмяна на саламурата или съхранение в хладилник.

Вносител: Берьозка Трейдинг ЕООД, село Бенковски, област Варна, България, тел: +359877666296, www.berezka.bg