Състав:
краве мляко, закваска, мая, сол
Съхранение:
при температура от 2 до 6°C
Алергени:
мляко

"Алфатар" е търговската марка, под която се произвеждат висококачествени, 100% натурални млечни продукти при затворен цикъл на производство. В собствената кравеферма в покрайнините на гр. Алфатар, Силистренско, се отглеждат около 350 крави на свободно-боксов режим, разхождайки се в двора, хранителните патеки и спалните помещения. Помещенията са изградени по всички изисквания за санитарно-хигиенни условия на ЕС. Осигурява се непрекъснато свеж въздух чрез специална вентилационна система и ежедневно почистване на най-високо ниво. В стопанството се отглежда и фуража на близо 2000 дка площ (люцерна, царевичен силаж, пшеница), което позволява контрол на качеството на храната и налагане на високи стандарти в целия процес на производство и преработка. Здравословното отглеждане на животните и безкомпромисната хигиена при доенето, траспортирането и съхранението на суровото мляко предпазват от замърсявания с прах и микроорганизми и допринасят за изключително добрия вкус и качество на крайните продукти. Млякото се преработва по класическа технология, без използване на консерванти, Е-добавки и каквито и да било други изкуствени съставки.

Сиренето „Алфатар Резерва" ПВЦ 400 гр. е бяло саламурено сирене, с много богат и наситен млечен вкус, слаба киселинност и изразена масленост. Консистенцията е твърда, шуплите са малки, буците са идеално оформени. Произведено е от мляко от определена група животни с по-висока масленост и плътност. В производството влагаме и уникална комбинация от ароматообразуващи млечно-кисели закваски, която развива богатия и наситен млечен вкус с уникален букет от аромати по време на 60 дневното зреене, и подчертава по-високата масленост на продукта.

Сирене от краве пълномаслено мляко, зряло 60 дни. Сиренето Резерва на Мандра Алфатар е бяло саламурено сирене, с много богат и наситен млечен вкус, слаба киселинност и изразена масленост. Консистенцията е твърда, шуплите са малки, буците са идеално оформени. Произведено е от мляко от определена група животни с по-висока масленост и плътност. В производството се влага и уникална комбинация от ароматообразуващи млечно-кисели закваски, която развива богатия и наситен млечен вкус с уникален букет от аромати по време на 60 дневното зреене. Подчертава по-високата масленост на продукта.

Производител: „Алфатар Милк ЕООД“, гр. Алфатар, ул. „Александър Стамболийски“ 53, тел.: +359 893 497 726, e-mail: management@alfatar-milk.com, www.alfatar-milk.com.